Bruno Mezzetti, Ordentlicher Professor für Baumzucht am Departement für Agrar-, Lebensmittel- und Umweltwissenschaften der Università Politecnica delle Marche, Gianluca Baruzzi, Wissenschaftler der CREA, und Maurizio Battino, außerordentlicher Professor für Biochemie am Departement für spezialisierte klinische Wissenschaften der Medizinischen Fakultät der Università Politecnica delle Marche, werden das Symposium mit dem Vortrag 'Die Erdbeere, von der Vergangenheit in die Zukunft' eröffnen. Es folgen Vorträge zu den Themen Anbausysteme, Produktion, Genetik und Physiologie, Pflanzenschutz, Nachernte, Eigenschaften der Erdbeere und ihre positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Wahrnehmung der Verbraucher. 'Das Interesse des Marktes an Beeren im Allgemeinen und an Erdbeeren im Besonderen nimmt stark zu. In den vergangenen Jahren haben wir einen jährlichen Anstieg der weltweiten und europäischen Nachfrage nach Beeren um etwa 8 % bis 10 % erlebt, wobei Erdbeeren zwischen 50 % und 60 % der Kategorie ausmachen. Vor diesem Hintergrund stehen wir vor einer Reihe von Fragen, die zu berücksichtigen sind und in erster Linie mit der Notwendigkeit einer ganzjährigen Verfügbarkeit von Erdbeeren zusammenhängen', so Bruno Mezzetti.
