Ob vitaminreiches Wintergemüse, vergessenes Gemüse oder Trendgemüse - die BIOSpitzenköche Alfred Fahr und Bernd Trum präsentieren täglich kreative Menüs, Snacks und Smoothies auf der Bühne der Biohalle (Halle 1.2b).
Am neu gestalteten BÖLN-Stand können die Messegäste einem Bio-Forscherteam über die Schulter gucken und sich neue Züchtungskonzepte für einen stabilen ökologischen Salatanbau erklären lassen. Biobauern und -bäuerinnen aus dem Demonstrations-Netzwerk erläutern die Vielfalt des Ökolandbaus. In Mini-Workshops können Messegäste Futtermittel erraten, Wolle selber spinnen, Pflanzenöle und Aromen erraten oder lernen, welche Gemüsearten man selber gut auf dem heimischen Balkon anbauen kann. Die Demonstrationsbetriebe bieten viel Information und vor allem viel 'Bio' zum Probieren.
