Wie das Statistische Landesamt mitteilt, haben im vergangenen Jahr 100 Betriebe auf 1.302 ha im Freiland insgesamt 6.974 t Spargel geerntet.
Das waren 944 t oder 12 % weniger als im Vorjahr. Die Spargel-Erntemenge aus ökologischer Produktion betrug 2023 in Hessen 161 t. Mit 3.488 t Spargel kam die Hälfte der gesamten hessischen Spargelernte aus dem Landkreis Darmstadt-Dieburg.
