Reinout de Heer, Global Product Manager Allium: 'Zwiebeln sind empfindlich gegenüber der Tageslänge. Die Tageslänge bestimmt den Zeitpunkt der Zwiebelbildung der Zwiebel. Je nach Tageslänge eignen sich daher verschiedene Sorten mehr oder weniger gut für den Anbau; von Kurztags- bis zu Langtagszwiebeln. Durch die globale Ausrichtung können Entwicklungsprogramme und Wissen kombiniert werden. Dies hat dem weltweiten Anbau, der Produktion und dem Verkauf von hochwertigem Zwiebelsaatgut einen deutlichen Schub gegeben.'
Pablo Salgado, Zwiebelzüchter: 'Die Erzeuger konzentrieren sich bei den Sorten auf Krankheitsresistenz, Schalenqualität, Festigkeit und Ertrag. So werden auch neue Sorten entwickelt, die sich für verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten eignen, sodass der Erzeuger mehr Möglichkeiten in Bezug auf die Absatzchancen hat.'
Der peruanische Zwiebelmarkt ist durch die Zusammenarbeit zwischen Semiagro und Hazera gewachsen. Mit 17.500 ha ist die Zwiebelkultur das am meisten produzierende Gemüse. Semiagro und Hazera arbeiten zudem seit mehr als 20 Jahren an der Entwicklung von Hybridzwiebelsorten in Peru. Sivan F1 ist führend auf dem Markt, verfügt übre eine ausgezeichnete Nachernte, gute Schalenfestigkeit, schöne Farbe und dünne Hälse.
Es gebe zudem vielversprechende Versuche für Frühzwiebeln, heißt es weiter. Im Segment der gelben Kurztagszwiebeln gehe der Trend zu einer gleichmäßigeren Produktion von runden Zwiebeln.
Als Anbauer könne man auf dem Feld einen hohen Ertrag erzielen, aber am Ende werde man für den Ertrag bei Lieferung bezahlt. Hervorragende Qualität und ein hoher Reinertrag seien daher die goldene Kombination.
Vor zehn Jahren wurde in Neuseeland mit dem ersten großflächigen Anbau der in den Niederlanden gezüchteten Zwiebel Rhinestone begonnen. Seitdem ist der Ertrag für die Erzeuger um mehr als 10 % gestiegen. Rhinestone ist in puncto Zuverlässigkeit und Qualität nicht nur für die Erzeuger, sondern auch für andere in der Kette, wie Exporteure, Verpacker und Einzelhändler, wegweisend. Neuseeland spiele eine wichtige Rolle, wenn es darum gehe, die Lücke zwischen Zwiebeln der alten und der neuen Saison in Westeuropa zu schließen. Der Versand von Zwiebeln für eine sechs- bis zehnwöchige Reise über den Äquator erfordere eine Zwiebel mit vielen hervorragenden Eigenschaften.
Pablo Salgado, Zwiebelzüchter: 'Die Erzeuger konzentrieren sich bei den Sorten auf Krankheitsresistenz, Schalenqualität, Festigkeit und Ertrag. So werden auch neue Sorten entwickelt, die sich für verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten eignen, sodass der Erzeuger mehr Möglichkeiten in Bezug auf die Absatzchancen hat.'
Der peruanische Zwiebelmarkt ist durch die Zusammenarbeit zwischen Semiagro und Hazera gewachsen. Mit 17.500 ha ist die Zwiebelkultur das am meisten produzierende Gemüse. Semiagro und Hazera arbeiten zudem seit mehr als 20 Jahren an der Entwicklung von Hybridzwiebelsorten in Peru. Sivan F1 ist führend auf dem Markt, verfügt übre eine ausgezeichnete Nachernte, gute Schalenfestigkeit, schöne Farbe und dünne Hälse.
Es gebe zudem vielversprechende Versuche für Frühzwiebeln, heißt es weiter. Im Segment der gelben Kurztagszwiebeln gehe der Trend zu einer gleichmäßigeren Produktion von runden Zwiebeln.
Als Anbauer könne man auf dem Feld einen hohen Ertrag erzielen, aber am Ende werde man für den Ertrag bei Lieferung bezahlt. Hervorragende Qualität und ein hoher Reinertrag seien daher die goldene Kombination.
Vor zehn Jahren wurde in Neuseeland mit dem ersten großflächigen Anbau der in den Niederlanden gezüchteten Zwiebel Rhinestone begonnen. Seitdem ist der Ertrag für die Erzeuger um mehr als 10 % gestiegen. Rhinestone ist in puncto Zuverlässigkeit und Qualität nicht nur für die Erzeuger, sondern auch für andere in der Kette, wie Exporteure, Verpacker und Einzelhändler, wegweisend. Neuseeland spiele eine wichtige Rolle, wenn es darum gehe, die Lücke zwischen Zwiebeln der alten und der neuen Saison in Westeuropa zu schließen. Der Versand von Zwiebeln für eine sechs- bis zehnwöchige Reise über den Äquator erfordere eine Zwiebel mit vielen hervorragenden Eigenschaften.
