Großes Einsparpotenzial bei Treibhausgasen der Landwirtschaft

Mit einer vorwiegend pflanzenbasierten Ernährung nach der sogenannten „Planetary Health Diet“ könnten sich drei Viertel der Treibhausgasemissionen der deutschen Landwirtschaft einsparen lassen. Das geht aus einer vom Öko-Institut im Auftrag von Greenpeace erstellten Studie hervor. Bei einer solchen Umstellung würden lediglich noch 56 % der derzeit genutzten Ackerflächen und 45 ...