Der Zugang zu handgepflückten und mechanisch geernteten Pilzen werde erhöht, was eine bessere Positionierung auf dem Pilzmarkt durch übergreifende Synergien zur Folge habe. Die steigenden Produktionsmengen des Substrats kommen dem Wachstum von Greenyard zugute, dessen strategische Entwicklungen für die Zukunft dadurch gut aufgestellt sind. „Mykogen passt perfekt zu unserer Absicht eine vertikale Kette zu erreichen, die sich von Greenyards 'fork-to-field‘-Strategie ableitet, durch die wir den Verbrauchern frische Qualitätsprodukte zusichern können“, erklärte Marleen Vaesen, CEO bei Greenyard.
