Der Kongress wird im Rahmen der alle zwei Jahre im November stattfindenden Apfelmesse Interpoma organisiert Die Vortrags-Veranstaltung, die lange unter den Namen „Der Apfel in der Welt“ bekannt war, heißt nun „Interpoma Congress“. Im Mittelpunkt werden drei Schwerpunkt-Bereiche stehen: Das Thema 'Verhältnis Erzeuger vs Verbraucher' ist immer noch von Missverständnissen geprägt. Fachleute diskutieren über Lösungsansätze. Auch die Klimaveränderung und die damit verbundenen Herausforderungen werden im Mittelpunkt stehen. Beim dritten Congress-Schwerpunkt stellt die USA Innovationen und das weltweite Apfelgeschäft des Landes vor. Mehrere Apfeltouren zu innovativen Produzent runden das Programm ab.
