Wer hat die Nase im Corona-Jahr vorn? Discounter oder klassische Supermärkte? Oder kann die Großfläche punkten? Hat sich das Einkaufsverhalten der Verbraucher verändert? Was sind die Trends? Mehr Frische? Mehr Obst & Gemüse? Dr. Hans-Christoph Behr, AMI, und Achim Krich, Rewe-Richrath Supermärkte, beleuchten am 16. Dezember 2020, von 15 bis 16 Uhr den deutschen Lebensmitteleinzelhandel 2020. Dr. Hans-Christoph Behr wirft einen Blick auf die Zahlen, Achim Krich schildert seine Erfahrungen im Corona-Jahr im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.
Ein außergewöhnliches Jahr geht langsam zu Ende. Vor zwölf Monaten hat niemand mit einer solchen Pandemie, wie Corona sie darstellt, gerechnet. Lockdown und weitere Sicherheitsmaßnahmen sowie Regeln haben das Einkaufsverhalten verändert. Impulskäufe waren zunächst rückläufig. Dafür haben die Großeinkäufe zugenommen. Warenströme mussten teilweise neu organisiert werden. Insgesamt stand der Handel vor bislang unbekannten Herausforderungen. Der Einzelhandel hat sie aber größtenteils mit Bravour gemeistert und freut sich in der neuen Home Office- und Home Cooking-Zeit über steigende Umsätze. Dazu gesellt sich der nochmals verstärkte Trend zu gesunder Ernährung, der dem Obst- und Gemüse-Konsum ebenfalls einen Impuls verliehen hat. Wie gestaltet sich das nun im Einzelnen? Wer profitiert am meisten? Wer hat die Nase vorn? Discounter oder Supermärkte? Oder kann der Online-Handel seine Marktposition ausbauen? Und welche Trends sind nachhaltig und dauerhaft? Spielen Regionalität und Bio weiterhin eine dominierende Rolle? Wird weiterhin lieber auf Verpackung verzichtet? Oder erlebt die Verpackung ein Revival? Freuen Sie sich auf interessante Antworten und Insights.
Lidl und der WWF (World Wide Fund For Nature) starten eine internationale Partnerschaft über alle 31 Länder hinweg, in denen der Discounter tätig ist. Die auf fünf Jahre angelegte Partnerschaft ist laut Lidl ein weiterer Baustein des Nachhaltigkeitsengagements.
Nachhaltigkeit gewinnt beim Einkaufen immer weiter an Bedeutung. Fast die Hälfte der Verbraucherinnen und Verbraucher kauft nachhaltig ein. Das geht aus dem aktuellen Konsummonitor Nachhaltigkeit des Handelsverbandes Deutschland (HDE) hervor.
Lidl stellt die Geschäftsleitung in Österreich neu auf: Mit August 2024 wird Michael Kunz die Länderverantwortung für Österreich übernehmen und die Nachfolge von Alessandro Wolf antreten. Neuer Geschäftsleiter Vertrieb & Logistik wird Benny Klein, derzeit GL Region bei Lidl Schweiz, der zum 1. August 2024 zu Lidl Österreich wechseln wird, ...
No comments yet
You're not signed in.
Only registered users can comment on this article.
Die Erntemengen an Heidelbeeren nehmen mit der stärker anlaufenden Freilandernte in den Hauptanbaugebieten im Norden und Osten Deutschlands deutlich zu.
Auf dem Deutschen Bauerntag stellte sich Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir gegen den Vorschlag des Bundeskanzlers nach einem höheren Mindestlohn – und seine eigene Partei, wie euractive berichtet.
Die Kategorie Obst/Gemüse/Kartoffeln Frischware erzielt im Mai 2024 gegenüber dem Vorjahresmonat ein Umsatzplus von sechs Prozent und wächst damit erneut stärker als Food Gesamt. Die Umsatztreiber sind hierbei frische Kartoffeln (+17 %), bei denen weiterhin der steigende Kilopreis die Entwicklung maßgeblich beeinflusst, sowie frisches Obst (+14 %).
No comments yet