Der Sektor fordert die Europäische Kommission nachdrücklich auf, bestimmte Teile ihres Vorschlagsentwurfs zurückzuziehen oder zu ändern, die sich auf die Wettbewerbsfähigkeit auswirken, die Preise in die Höhe treiben und den Verbrauch von Fertig-Frischprodukten beeinträchtigen werden, teilt Freshfel Europe mit.
Der Verordnungsentwurf über Vermarktungsnormen soll mit den Zielen der Strategie 'Vom Erzeuger zum Verbraucher' in Einklang gebracht werden, insbesondere mit den Bestimmungen über eine bessere Information der Verbraucher und die Verringerung der Lebensmittelverschwendung. Während die Absichten der Europäischen Kommission mit den Zielen der Farm to Fork-Strategie übereinstimmen, wird der vorgeschlagene Textentwurf voraussichtlich zu einem erheblichen Preisanstieg für vorgeschnittenes O+G führen, das als IV-Gamma-Produkte vermarktet wird. Freshfel Europe ist der Ansicht, dass die neuen Vorschriften die Attraktivität von Frischprodukten für die Verbraucher verringern und damit gegen das Ziel der Farm to Fork-Strategie verstoßen werden, zu einer stärker pflanzlich orientierten Ernährung überzugehen. Freshfel Europe ist sich auch sicher, dass der Vorschlag der Kommission zu einer Zunahme des Plastikverpackungsmülls und zu mehr Lebensmittelabfällen führen wird.
Eglė Baecke, der Direktor für Lebensmittelqualität und -sicherheit, erklärte: 'Der Vorschlag der Kommission wird es der IV-Gamma-Industrie nicht erlauben, 'hässliches' O+G oder übergroße Produkte zu verarbeiten. Während die Kommission beabsichtigt, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sie es zulässt, dass 'hässliches' O+G lokal und direkt von den Erzeugern an die Verbraucher verkauft wird, ist der Anteil dieses O+G vernachlässigbar im Vergleich zu den Mengen, die von der IV-Gamma-Industrie verwendet und als küchen- oder verzehrfertig an die Verbraucher verkauft werden. Wenn die Vorschriften angenommen werden, werden die an der Zubereitung von IV-Gamma-Produkten beteiligten Unternehmen in unfairer Weise gegenüber den Herstellern von gefrorenem oder konserviertem O+G diskriminiert. Die Hersteller von verarbeiteten Lebensmitteln dürfen weiterhin 'hässliches' O+G beziehen. Damit kann die IV-Gamma-Industrie nicht mehr dazu beitragen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Außerdem gibt es Produkte wie Salat, die nur durch Schneiden verarbeitet werden können und daher verschwendet werden'.
Bei der Beschaffung von Rohstoffen ist die Diversifizierung nicht einfach und in der Regel ein langwieriger Prozess. Der Vorschlagsentwurf schlägt eine obligatorische Herkunftskennzeichnung für alle IV-Gamma-Produkte vor. Dies wird eine erhebliche Herausforderung für die derzeitigen Liefermuster und Geschäftspraktiken darstellen und sich auf die Lebensmittelsicherheit und die Diversifizierung der Rohstoffbeschaffung auswirken. Philippe Binard, der Generaldelegierte von Freshfel Europe, betonte: 'Wir haben große Unstimmigkeiten im Text in Bezug auf die Herkunftskennzeichnung von IV-Gamma-Produkten festgestellt. Es gelten nicht für alle Lebensmittelkategorien dieselben Regeln für die Ursprungskennzeichnung. Für Produkte, die in Mischungen oder als einzelne Zutat angeboten werden, werden unterschiedliche Kennzeichnungsregeln vorgeschlagen. Außerdem gelten unterschiedliche Regeln für Erzeugnisse, die aus Rohstoffen bestehen, die unter spezifische oder allgemeine Vermarktungsnormen fallen. Dies wird die tägliche Arbeit von Unternehmen, die an der Herstellung von IV-Gamma-Produkten beteiligt sind, stark einschränken. Sie wird die Beschaffung von Rohstoffen erschweren, da Verpackungsmaterialien mit Herkunftsangaben im Voraus bedruckt werden müssen. Dies wird sich auf den Endpreis für den europäischen Verbraucher niederschlagen und den Verbrauch von frischem Obst und Gemüse weiter unter Druck setzen. Schon heute liegt der Verbrauch unter der empfohlenen Norm von 400 g/Tag.
Die neuen Vorschriften werden sich auf den bereits niedrigen Verbrauch auswirken. Die Verbraucher entscheiden sich für IV-Gammaprodukte wegen ihrer Bequemlichkeit in Kombination mit der Derzeit fällt die Kennzeichnung von IV-Gammaprodukten unter die Verordnung über Lebensmittelinformationen für Verbraucher. Die Industrie besteht darauf, dass dies beibehalten wird. Alternativ dazu fordert die Industrie die Europäische Kommission auf, ihren Vorschlag zu ändern und einen Kompromiss zum Wohle der Gesundheit der Verbraucher in der EU, zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung und zum Schutz der Umwelt zu finden. Dies kann erreicht werden, indem ein rechtlicher Rahmen geschaffen wird, der es der Industrie erlaubt, 'hässliches' Obst und Gemüse sowie übergroße Produkte als Zutaten für IV-Gamma-Produkte zu verwenden. Darüber hinaus muss der Kompromiss einen Rechtsrahmen enthalten, der die Herkunftsangabe 'EU', 'Nicht-EU', 'EU & Nicht-EU' für alle Produkte in allen Zusammensetzungen, die unter die Definition von IV-Gamma-Produkten fallen, erlaubt.
Eglė Baecke fügte hinzu: 'Der Sektor fordert die Kommissionsdienststellen nachdrücklich auf, politische Initiativen vorzuschlagen, die gerechtfertigt sind und den Zielen der Farm-to-Fork-Strategie entsprechen, und zwar auf der Grundlage von Fakten, die belegen, dass diese politischen Initiativen nicht zu verheerenden Folgen in anderen Bereichen führen werden, die im Rahmen derselben Strategie vorgeschlagen werden. Es bedarf einer kommissionsweiten Governance, um die Ziele der Farm-to-Fork-Strategie zu erreichen'.
