Die Apfelproduktion in der EU wird 2018/2019 voraussichtlich 12,7 Mio t erreichen, was dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre entspricht. Für 2030 wird mit einer voraussichtlichen Steigerung um 9 % gerechnet, die jedoch durch einen Flächenrückgang um 10 % gegenüber 2018 weitgehend ausgeglichen wird. Beim Verbrauch rechnet die Europäische Kommission bis 2030 mit einem stabilen Verbrauch von rund 13,2 kg pro Kopf.
Im Jahr 2018 wurden in der EU 4,1 Mio t Pfirsiche und Nektarinen produziert, von denen etwa 85 % frisch und 15 % verarbeitet wurden. Die EU-Produktion der Steinfrüchte dürfte bis 2030 bei rund 4 Mio t stabil bleiben (-0,2 % pro Jahr). Der Pro-Kopf-Verbrauch an frischen Pfirsichen und Nektarinen stieg im Zeitraum 2012-2017 um mehr als 3 % pro Jahr. Es wird jedoch erwartet, dass der Konsum in der EU bis 2030 zurückgehen wird (-0,4 % pro Jahr), da andere Sommerfrüchte wie Melonen, tropische Früchte und Beeren, die häufiger in Supermärkten angeboten werden, konkurrieren.
Bei Tomaten wird in der EU für 2018 eine Produktionsmenge von mehr als 16 Mio t erwartet (40 % Frischprodukte, 60 % für die Verarbeitungsindustrie). Die EU-Produktion von frischen Tomaten dürfte relativ stabil bleiben (-0,3 % pro Jahr bis 2030), allerdings mit einem wachsenden Anteil von Tomatenarten mit höherer Wertschöpfung wie Cocktail, Kirsche und anderen Miniaturtomaten. Der inländische Pro-Kopf-Verbrauch an frischen Tomaten blieb in den letzten zehn Jahren mit rund 14 kg pro Kopf stabil und wird bis 2030 voraussichtlich leicht auf 13,6 kg sinken (-0,5 % pro Jahr im Vergleich zum letzten fünfjährigen Durchschnittswert).
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