Im Jahr 2021 wurden in der EU pro Einwohner rund 131 kg Lebensmittel verschwendet. Dies geht aus einer aktuellen Erklärung von Eurostat, dem Statistischen Amt der Europäischen Union, hervor.
Damit seien innerhalb der EU 58,4 Mio t Lebensmittel im Müll gelandet. Dies schließe sowohl essbare als auch nicht essbare Teile mit ein. Mit einem Anteil von 54 % entfalle der größte Teil des Abfalls auf die privaten Haushalte.
Dies entsprach durchschnittlich einer Menge von 70 kg pro Einwohner. Bei den verbleibenden 46 % handelte es sich um Abfälle, die in der vorgelagerten Lebensmittelkette entstanden. Laut Eurostat fielen die Lebensmittelabfälle 2021 bezogen auf jeden EU-Bürger bei den Privathaushalten gut sechs Mal so hoch aus als bei der Primärproduktion mit 11 kg sowie weit mehr als doppelt so hoch als bei der Herstellung der Lebensmittel und Getränke mit 28 kg. Das liege z.B. daran, dass die Hersteller Strategien zur Vermeidung der Lebensmittelabfälle entwickelt hätten, u.a. durch die Nutzung anfallender Nebenprodukte.
Wie es heißt, kamen Restaurants und Lebensmitteldienstleister auf durchschnittlich 12 kg Lebensmittelabfälle pro Person. Der Einzelhandel und sonstige Vertrieb von Lebensmitteln wies die geringste Menge an Lebensmittelabfällen auf. Hier lag diese im Mittel bei 9 kg pro Einwohner, was einem Anteil von 7 % an den gesamten Lebensmittelverlusten entsprach, so Eurostat.
