Das Unternehmen Golden Sweet hat die weltweit erste Kohlenstoffneutralitätszertifizierung für Physalis in Exportqualität erhalten und damit einen Meilenstein in der globalen Landwirtschaft gesetzt. Vor fünf Jahren begann der Weg, als das Unternehmen J3M den Energieplan Golden Sweet 2030 entwickelte, der die bewusste Nutzung von Energie im Produktionsprozess von Physalis anstrebte, was es Jahre später erlaubte, die ehrgeizigen Umweltziele voranzutreiben und mit dem Prozess zur Messung des Kohlenstoff-Fußabdrucks zu beginnen.
Kohlenstoffneutralität ist der Prozess der Herstellung von Produkten und/oder Dienstleistungen, die die durch eine bestimmte Tätigkeit verursachten Emissionen ausgleichen und das Bewusstsein dafür schärfen. Sie stellt ein Gleichgewicht in einer Welt dar, die als Reaktion auf die globale Erwärmung Veränderungen anstrebt. Alle menschlichen Aktivitäten hinterlassen einen Kohlenstoff-Fußabdruck, indem sie Gase wie Kohlendioxid (CO2) oder Distickstoffoxid (N2O) freisetzen, die bis zu 1.000 Jahre in der Atmosphäre verbleiben können. Das Vorhandensein dieser Gase in der Atmosphäre führt zu einem Treibhauseffekt, der die Temperatur des Planeten ansteigen lässt und die Ökosysteme, wie wir sie kennen, verändert. Dies führt beispielsweise zum Auftreten neuer, noch nie dagewesener Pflanzenschädlinge oder zu Schäden an der Nahrungsmittelproduktion aufgrund von zu viel Wasser, hohen Temperaturen und extremen Winden über kurze oder lange Zeiträume.
Ecuador, das als erstes Land, das Physalis exportiert, kohlenstoffneutrale Verfahren einführt, stellt eine Alternative zur globalen Erwärmung dar, die zwei Schlüsselzahlen aufweist: 51 Mrd t CO2 im Vergleich zu 0. Ersteres ist die ungefähre Menge an CO2-Emissionen, die die Menschheit jährlich produziert, während letzteres das ist, was wir anstreben müssen, um eine Klimakatastrophe zu verhindern.
