Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Verpackung und Beerenobst

Fruitsoft – die Labor-Software der UP GmbH soll einige Abläufe in Qualitätslaboren im Obst- und Gemüseanbau vereinfachen. Was genau das ist und wie die Software im Alltag genutzt wird, hat das Fruchthandel Magazin mit Dr. Silke Schweighoefer, Geschäftsführerin des nordrhein-westfälischen Unternehmens, besprochen.

Verpackung einzusparen, diese Aufgabe stellt auch den Lebensmitteleinzelhandel vor große Herausforderungen. Gerade im Bereich von Obst und Gemüse ist der komplette Verzicht von Papier oder Kunststoff kaum möglich. Bei der Suche nach Lösungen müssen vor allem die Belange der Verbraucherinnen und Verbraucher mit einbezogen werden. Über die aktuelle Situation bei Rewe haben wir mit Stephan Weist, der beim zweitgrößten Lebensmitteleinzelhändler Deutschlands Bereichsleiter
Category Management Obst & Gemüse ist, gesprochen.

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