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Der Anbau in spanischen Solargewächshäusern hat sich bewährt. Rund 14.000 landwirtschaftliche Familienbetriebe in Südspanien versorgen 500 Mio Konsumenten in Europa auch im Winter mit frischem Obst und Gemüse wie Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Zucchini, Melonen oder Wassermelonen. Produziert wird auf einer Fläche von insgesamt rund 35.000 ha in sogenannten Solargewächshäusern.

Die Digitalisierung gilt nicht nur im Gartenbau als eines der prägnantesten Zukunftsthemen. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Jörg Migende, Chief Development Officer Agrar/Technik im Leitungsteam im BayWa Agrar- und Technikbereich, über die Entwicklung, Herausforderungen bei der Umsetzung und entscheidende Einflüsse auf den Einsatz der Technologien.

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