Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Logistik und Zuckererbsen

Eine jahrelange Pandemie mit zahlreichen Lockdowns, Krieg in Europa, explodierenden Kosten für Energie und damit auch für Transport, Kühlung und Lagerung, instabile Lieferketten weltweit, Personalknappheit, Währungsturbulenzen … Wie kann die Fruchtbranche dieses Bündel von Krisen entwirren und Wege für ihr Agieren finden? Darum ging es im Fresh Produce Forum „Sicherung der Lieferketten“ auf der FRUIT LOGISTICA.

Zuckererbsen nehmen eine besondere Stellung unter den Hülsenfrüchten ein, da der Großteil des im Handel erhältlichen Gemüses nicht aus Deutschland stammt. Und obwohl natürlich auch inländische Ware während den Sommermonaten verkauft wird, so konzentrieren sich die Verbraucherausgaben und Handelswerbung hauptsächlich auf den Zeitraum von Januar bis April.

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