Diese Woche im Fruchthandel Magazin: FRUIT LOGISTICA, Verpackung und Deutschland

Es sind nicht mehr viele Tage, die uns noch von der Eröffnung der FRUIT LOGISTICA 2023 trennen. Vom 8. bis 10. Februar blickt die internationale Fruchtbranche dann wieder nach Berlin. An Gesprächsstoff wird es dort nicht fehlen. Zu viel ist in den vergangenen Jahren geschehen, zu sehr hat sich die Welt verändert. Michael Schotten sprach mit Kai Mangelberger, Projektleiter der FRUIT LOGISTICA, u.a. über die weltweite Resonanz auf die Messe, die Sorgen der Branche und mögliche Lösungsansätze.

„Die Verfügbarkeit von Materialien ist schon seit Monaten eine wirkliche Schwierigkeit. Die Kosten explodieren. Wenn wir den Anfang und das Ende einer Entwicklung, gerade auch im Hinblick auf Kostenannahmen und Kalkulationen vergleichen, ist da einfach ein riesiger Unterschied“, unterstrich Katja Binder von der Alfred Ritter GmbH, bei der 32. Dresdner Verpackungstagung.

Die Herausforderungen für den deutschen Gemüsebau sind vielfältig. Nicht nur die hohen Kosten für Produktionsmittel, Arbeitskräfte, Rohstoffe oder Energie bereiten sowohl Betriebsleitern als auch Mitarbeitenden große Sorgen. Auch die herrschende Konsumflaute mit den bekannten Folgen im Lebensmitteleinzelhandel sowie ungelöste Probleme wie die in vielen Regionen vorherrschende Wasserknappheit zu wichtigen Saisonzeitpunkten sorgen für ein angespanntes Klima. Diese Themen standen denn auch ganz oben auf der Agenda der Herbsttagung Gemüsebau am 18. November in Hofheim am Taunus.

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