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Mehr Klimaschutz und Gerechtigkeit bei den Angeboten in der Gemeinschaftsgastronomie zu erreichen – das ist das übergeordnete Ziel des Projektes „Außer-Haus-Angebote – nachhaltig und gerecht gestalten“ (GeNAH) der FH Münster und ihren Partnern. Es wird von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) fachlich und finanziell mit 467.000 Euro gefördert.

Der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent auf Speisen in Restaurants wird, statt bis zum 30. Juni 2021, nun bis zum 31. Dezember 2022 verlängert. Darauf einigte man sich kürzlich im Koalitionsausschluss. Dies wurde von Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), als „richtig, wichtig und mutmachend“ bezeichnet.

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