Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutsche Frischemärkte, Bio und Übersee

Die Deutschen Frischemärkte präsentieren sich bei der diesjährigen FRUIT LOGISTICA wieder mit einem Gemeinschaftsauftritt. Das Fruchthandel Magazin hat mit den Vorständen über die zunehmende Bedeutung von Großmärkten gesprochen und dabei erfahren, warum Convenienceprodukte wieder stärker in den Fokus der Verbraucher rücken werden.

Der Bund für Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) hat seine Forderung nach Berücksichtigung der „wahren Preise“ für Lebensmittel bekräftigt. Nur wenn die Umweltkosten auch Teil der Produktionskosten seien, könne ein Wirtschaften innerhalb der planetaren Belastungsgrenzen gelingen, erklärte die BÖLW-Vorstandsvorsitzende Tina Andres am 18. Januar vor Journalisten in Berlin bei der Vorstellung der von der GLS-Bank finanzierten Studie „Bio wirkt als Inflationsbremse“.

Über 20 Unternehmen aus Entwicklungs- und Schwellenländern begleitet das Import Promotion Desk (IPD), eine Initiative des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ), dieses Jahr auf die FRUIT LOGISTICA. Auf dem IPD Messestand C-03 in Halle 25 treffen Einkäufer auf Produzenten, die zuvor von den IPD Experten sorgfältig ausgewählt wurden. Das IPD achtet nach eigenen Angaben bei seinem Sourcing darauf, dass die Unternehmen die notwendigen Zertifizierungen besitzen und ihre Produkte in
hoher Qualität, in ausreichender Menge sowie zuverlässig liefern können.

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