Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Beerenost, Sortierung & Verpackung

Jährlich gelangen rund 11 Mio t Plastik in die Weltmeere – Tendenz steigend. Wie Laura
Griestop, Manager Sustainable Business and Markets des WWF Deutschland im Rahmen der 31. Dresdner Verpackungstagung betonte, könnten Abfallmanagementsysteme Abhilfe schaffen. Zudem sei es wichtig, den jeweiligen Nutzen von Verpackungen zu hinterfragen und das Design for Recycling in allen Ländern voranzutreiben.

Immer deutlicher werden für die europäische Obst- und Gemüseproduktion und für den
Fruchthandel auch die indirekten Folgen der Pandemie spürbar. Rohstoffmangel und Materialknappheit
sowie die in den vergangenen Monaten explodierenden Energiepreise und Transportkosten wirken sich nicht
nur zunehmend auf das Geschäft aus: Die Existenzen vieler Betriebe sind akut gefährdet. In der geschützten
Produktion kann man schon beobachten, wie viele Erzeuger von Tomaten auf Gurken umgestellt haben, um
dem hohen Kostendruck auszuweichen. Doch wie sehen die Aussichten für den bekanntermaßen besonders
kostenintensiven Beerenobstsektor aus?

Lesen Sie mehr dazu in Ausgabe 3/2022 des Fruchthandel Magazins.