„Am 31. Juli feiert die Lebensmittelwirtschaft den Tag der Lebensmittelvielfalt. Obst und Gemüse stehen wie kaum ein anderes Lebensmittel für diese Vielfalt“, erklärte Dr. Andreas Brügger, Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) in Bonn.
Auch wenn es noch niemand ganz genau gezählt habe, Experten gingen von rund 40.000 Obstsorten und -arten aus. „Besonders vielfältig ist dabei der Apfel, von dem es fast 20.000 Varianten geben soll“, sagte Brügger.
Typische Obstarten seien Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, klassische Südfrüchte und weitere exotische Früchte. Innerhalb dieser Arten gebe es dann wiederum zahlreiche gezüchtete Sorten. Auch beim Gemüse könnten Verbraucherinnen und Verbraucher unter einer ungeheuren Vielfalt wählen, sei es nun Blatt-, Blüte-, Frucht- oder Wurzelgemüse.
„Natürlich, gesund, sicher, vielfältig und dann auch noch gut schmeckend – besser kann das Angebot nicht sein!“, so Brüggers Fazit.
