Die gesunden Kerne, die überwiegend aus dem Ausland kommen, werden das ganze Jahr über nach Deutschland eingeführt – und das in immer größeren Mengen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden in den ersten drei Quartalen 2020 rund 83.300 t Mandeln nach Deutschland importiert. Das waren 7 % mehr als im Vorjahreszeitraum.
2019 wurden insgesamt 102.500 t nach Deutschland importiert, 37 % mehr als noch vor zehn Jahren.
Fast zwei Drittel der importierten Kerne, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten als 'Superfood' bezeichnet werden, kamen 2019 aus den Vereinigten Staaten (65.300 t). Seit Jahren sind die USA wichtigstes Herkunftsland für Mandeln in Deutschland. Zweitgrößter Importeur mit einem Anteil von 20 % an den gesamten Importen war im vergangenen Jahr Spanien (20.500 t).