Derzeit schießen Convenience-Konzepte wie Pilze aus dem Boden. Die „eiligen Käufer“ haben sich zu einem lukrativen Geschäft entwickelt. Einkaufen „to go“ liegt somit weiter im Trend. Aber nicht nur Lebensmitteleinzelunternehmen buhlen hier um die Gunst der Konsumenten. Auch die Bäckerei Kamps bereitet aktuell ihren Markteintritt vor. Mitte Oktober plant das Unternehmen auf dem Flughafengelände Köln/Bonn den Pilotmarkt KAMPuS zu eröffnen. Aktuell sind Obstsalate im Becher, Smoothies sowie Salate der Convenience GmbH im Sortiment.
Lesen Sie das vollständige Interview mit Unternehmenssprecherin Annika Loessel in Ausgabe 39/2017 des Fruchthandel Magazins.
