Die chilenische Kiwiernte ist nur noch wenige Wochen entfernt und damit der Beginn einer neuen Saison, deren größte Herausforderung darin besteht, in Ruhe zu ernten, um Früchte von optimaler Qualität und Lagerung zu erhalten, teilt Asoex mit.
Mittelfristig sei der Sortenersatz für die Branche eine große Herausforderung. Carlos Cruzat, Präsident des chilenischen Kiwi-Fruchtkomitees, erklärte, dass das Land in der Vergangenheit Schwierigkeiten hatte, neue Sorten zu züchten. “Weltweit geht der Trend dahin, dass gelbe Kiwis stark zunehmen werden. Heute entfallen rund 50 % der Exporte auf gelbe Kiwis und die restlichen 50 % auf grüne Kiwis, die in einigen Jahren nur noch 25 % und gelbe Kiwis 75 % ausmachen werden. Aus diesem Grund steht Chile vor der Herausforderung, mehr gelbe Sorten anzubauen, denn in den vergangenen 20 Jahren haben wir keine guten Ergebnisse erzielt. Insgesamt wurden 1.650 ha angepflanzt, von denen etwas mehr als 200 ha produktiv bleiben dürften. Wir haben als Branche Schwierigkeiten mit Psa und Verticillium. Aus diesem Grund sind wir dabei, eine Arbeitsgruppe zu entwickeln, die die Einführung und Etablierung dieser neuen Sorten unterstützen soll”, erklärte er.
Cruzat erklärte, dass die Branche über Sorten verfüge, die aus dem Botanischen Garten von Wuhan und dem Forschungszentrum von Yanoon, beide in China, sowie von den Universitäten von Udine und Bologna in Italien stammen. “Es gibt also eine Verpflichtung, neue Sorten einzuführen, aber es ist noch ein weiter Weg, da wir in erster Linie die grünen Kiwis verbessern müssen. Bei Hayward haben wir in den letzten Jahren den niedrigsten Stand in der Geschichte erreicht, aber es werden neue Kiwis gepflanzt, teilweise um die alten zu ersetzen, und das ist auch eine Reaktion auf das gestiegene Interesse an Kiwis in den letzten fünf Jahren, da die Märkte viel besser reagiert haaben. Es gibt eine sehr solide und stabile Situation, die es uns erlaubt, an ein rentables und langfristiges Geschäft zu denken, und zwar aufgrund des wachsenden Verbrauchs von Kiwis, und zwar aus fruchttypischen Gründen. Zum anderen hat es mit der Verbesserung der Qualität des Produkts zu tun, das wir in Chile anbieten. Ein weiterer wichtiger Punkt war, dass die Covid-Pandemie dazu beigetragen hat, die Verbraucher für den Vitamin-C-Gehalt der Kiwi zu sensibilisieren und der Gesundheit als Krankheitsvorbeugung mehr Bedeutung zu verleihen. Aus diesem Grund reagieren die Märkte weiterhin sehr positiv auf die Kiwi als moderne, gesundheitsfördernde Frucht, und aus diesem Grund steigen die Nachfrage, die Preise und das Interesse am Wiederanbau von Kiwis in Chile. Einige Erzeuger ziehen eine moderne, hochproduktive Kultur in Betracht”, kommentierte Cruzat.
Der Präsident des chilenischen Kiwi-Komitees erklärte, dass die Pflanzen aufgrund der Fröste und der Auswirkungen des Klimawandels im vergangenen Jahr weniger austrieben und die Zahl der fruchtbaren Triebe zurückging. “Diejenigen Triebe, die fruchtbar waren, hatten jedoch eine reiche Blüte. Wir rechnen daher mit einer Ausfuhr von 130.000 t, was einer Steigerung von 3 % bis 4 % gegenüber der vergangenen Saison entspricht”, sagte er.
In seiner Analyse der wichtigsten Probleme der Saison wies der Experte darauf hin, dass die Saison aus produktionstechnischer Sicht durch die geringere Anzahl von Kältestunden gekennzeichnet war, die einen Rückgang der Fruchtbarkeit der Pflanzen verursachten, was zu einem höheren Anteil an Früchten der Kategorie 2 führte: “Wir befinden uns in der richtigen Zeit, in der die Bewässerung sauber sein muss, da sie dazu beiträgt, die Trockenmasse zu verbessern, um die Ernte gut abschließen zu können. Wann wir in dieser Saison mit der Ernte beginnen, hängt davon ab, wann die Früchte reif sind. So hängt z.B. die Anzahl der Brix-Grade, die wir in den Früchten anreichern müssen, von den Temperaturschwankungen ab, die am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes auftreten werden. Davon hängt es ab, ob wir etwas früher oder später beginnen. Im Moment ist es so, dass die Kiwis in dieser Saison gut gewachsen sind, sie sehen leuchtend grün aus, aber sie haben sich seit der Blüte verspätet. Wir waren etwa zehn Tage zu spät dran, heute sind wir etwa fünf bis sieben Tage zu spät dran”, betonte er.
