Grün, saftig und sehr knackig - da denkt man doch direkt an… Canopy! Das ist zumindest das Ziel des französischen SortenforschungsunternehmenIfo-Fruit/Dalival. Deren neue Apfelsorte hat ein Säuregehalt, das mit den Granny Smith vergleichbar ist, dabei einen höheren Zuckergehalt und komplexere Aromen, teilt Ifo-Fruit mit.
Eine Kombination, mit der man nicht nur die Liebhaber der klassischen grünen Äpfel abholen, sondern auch die begeistern will, die Granny Smith bisher zu säuerlich oder geschmacklich nicht interessant genug fanden. Die Bäume seien im Anbau leichter zu handeln als Granny Smith, vor allem in engen 2D-Plantagen, so das Ifo-Fruit. Die Fruchtausbildung erfolge schnell, die Produktivität der Bäume sei gut und regelmäßig. Die Blüte- und Erntezeiten kämen denen der Granny Smith sehr nahe. Im westfranzösischen Loire-Tal, Heimat von Ifo-Fruit und Dalival, sei die Neigung zur Färbung der Äpfel gleich oder geringer im Vergleich zum bisherigen grünen Platzhirsch. Canopy trage außerdem das Rvi6 (Vf) Gen, was eine sehr gute Schorftoleranz bedeute.
„Wir haben Canopy 2004 gezüchtet, als wir auf der Suche nach neuen grünen Sorten mit dem Rvi6-Gen waren.“ Nach vier Jahren Beobachtung habe sich Canopy dann als dem Granny überlegende Variante herausgebildet, was die Anbau- und Geschmackseigenschaften angehe. Zahlreiche Test-Pflanzungen in Europa hätten das Potential daraufhin bestätigt, so Valérie Fouillet, die bei Ifo-Fruit für die Zucht und Auswahl neuer Sorten zuständig ist. Auch Jean-Sébastien Berger, Sales Manager bei Dalival, zeigt sich von Canopy überzeugt. Derzeit gibt es wenige krankheitsresistente Sorten grüner Äpfel auf dem Markt, so dass eine gute Nachfrage von Anbauern und Verbrauchern zu erwarten sei. Daher habe man beschlossen, diese neue Sorte so vielen Landwirten wie möglich in einem großen Gebiet zugänglich zu machen, so Berger.
