Salat ist viel zu schade, um sich zur simplen Beilage degradieren zu lassen. Er ist eine vollwertige, gleichzeitig leichte und gesunde Mahlzeit. Die Palette an kreativen Zubereitungsmöglichkeiten ist dabei ebenso bunt wie das Spektrum an saisonal verfügbaren Salatsorten. Ob Eisberg-, Endivien- oder Romanasalat:
Blattsalat ist ein echter Rockstar in der Küche!
Vor allem der Eisbergsalat hat eine steile Karriere hingelegt! Bis in die
1980er-Jahre war der Newcomer aus Amerika hierzulande noch komplett
unbekannt. Heute kennt ihn jeder.
Lesen Sie mehr zum Thema Salat in Ausgabe 29-30/2017 des Fruchthandel Magazins.
