Die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score wird weiterentwickelt. Wie das Bundeslandwirtschaftsministerium am 29. Juli mitteilte, hat der zuständige internationale Lenkungsausschuss erstmalig eine Modifizierung des zugrundeliegenden Algorithmus beschlossen.
Demnach werden gemäß den Vorschlägen des wissenschaftlichen Gremiums Anpassungen in den Kategorien „Allgemeine Lebensmittel“ sowie „Fette und Öle“ vorgenommen. Laut Ministerium sollen die Änderungen die Aussagekraft und Differenzierbarkeit der Bewertungen erhöhen und eine bessere Berücksichtigung aktueller Ernährungsempfehlungen sicherstellen. Mehr Gewicht erhalten bei der Berechnung des Nutri-Score künftig die Gehalte von Salz und Zucker. Angepasst wird zudem die Ballaststoff-Komponente des Algorithmus. Im Jahr 2023 sei zudem die Weiterentwicklung der „Obst- und Gemüsekomponente“ vorgesehen.
AgE
