BMEL: Laut Studie wollen deutsche Verbraucher weniger Lebensmittel wegwerfen

Pro Jahr würde jeder Deutsche genießbare Lebensmittel im Wert von 235 Euro wegwerfen. Mit 82 Kilo würden Obst und Gemüse am häufigsten im Müll landen. Eine Verbraucherumfrage im Auftrag der Initiative „Zu gut für die Tonne“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) habe jetzt ergeben, dass die Deutschen daran etwas ändern wollen.

Die Umfrage des Marktforschungsinstituts GfK zeige, dass mehr als drei Viertel der Deutschen aktiv gegen Lebensmittelverschwendung (77,8%) angingen. 2015 seien dies nur 72% gewesen. Das wolle man mit bewussterem Einkaufen, Resteverwertung und richtige Lagerung erreichen. Frauen (83,9%) würden Lebensmittel häufiger vor der Tonne bewahren als Männer (71,4%). 87% der Befragten glauben, dass Verbraucher für einen großen Teil der Lebensmittelabfälle verantwortlich sind. Vor allem jüngere Menschen (14- bis 19-Jährige) seien mit fast 95% dieser Ansicht. Neun von zehn der Befragten sei bewusst, dass mit jedem weggeworfenen Lebensmittel Ressourcen wie Wasser und Energie verschwendet werden. Mehr als zwei Drittel seien überzeugt, dass jeder Einzelne etwas zur Reduzierung der Lebensmittelabfälle beitragen könne.