Leere Märkte, wachsende Verfügbarkeiten und starke Nachfrage: Beim französischen Marktführer im Apfelsektor, der Blue-Whale-Gruppe aus dem Südwesten des Landes, wird mit positiven Vorzeichen in die neue Saison gestartet. Welche Varietäten stehen besonders im Fokus?
Blue-Whale-Verkaufsdirektor Marc Peyres hat uns einiges über die aktuell angebotenen Sorten bei Kernobst und die Ziele für die bevorstehende Saison verraten. ”Wir haben in Woche 29 mit Royal Gala begonnen und konnten von einer sehr starken Nachfrage profitieren. Außerdem haben wir mit der Vermarktung von Elstar begonnen, und Ende August ging es mit den Sorten Golden, Braeburn und Granny weiter”, klärt er auf. Besonders auffällig sei dabei in diesem Jahr, dass zum Saisonstart die Märkte weltweit wirklich leergeräumt seien, so Peyres. Zu den insgesamt bedeutensten Sorten zählten im Blue-Whale-Portfolio Pink Lady und Royal Gala, wobei auch Varietäten wie Cœur de Reine oder Candine® gute Entwicklungen zeigten, berichtet er. Insbesondere Candine® und Envy™ stünden dieses Jahr besonders im Fokus. Der Anteil von Bioäpfeln liege aktuell bei 6,5 % bzw. 20.000 t.
Birnen: Bei Blue Whale im Aufschwung
Was Birnen betrifft, so wolle man in diesem Jahr insbesondere die Premium-Birnen Qtee® und Angys® ins Rampenlicht rücken. “Ebenfalls im Gepäck haben wir die Birnensorte Fred®, deren Mengen stark gestiegen sind”, gibt Marc Peyres einen Überblick. Was die europaweiten Rückgänge im Birnensektor angehe, so beobachte man zwar auch ein Minus in Frankreich auf nationaler Ebene, jedoch nicht bei Blue Whale: “Wir gehen von +26 % gegenüber der Vorjahresmenge aus, da insbesondere die Clubsorten stark steigen: Wir schätzen, dass wir 1.800 t Qtee, 700 t Fred und 3.000 Angys ernten können - die Geschmacksvielfalt dieser Sorten ist wirklich unglaublich”, freut sich Peyres. Für die Zukunft dürften Birnen auch gerne mehr Aufmerksamkeit erhalten, findet er: “Unserer Meinung nach ist die Kategorie Birnen in der O+G-Abteilung unterrepräsentiert und würden sowohl unseren Kunden als auch den Konsumenten gerne zukünftig Alternativen zur Conférence-Birne anbieten.”
Weitere Details aus dem Austausch mit Marc Peyres lesen Sie in Ausgabe 37/38 des Fruchthandel Magazins, das am 22. September erscheint.
