Der französische Kernobstspezialist setzt verstärkt auf den Ausbau seiner Birnenproduktion. „Seit 2020 haben wir unsere Anbauflächen für die Sorten QTee®, Fred® und Angys® um über 300 ha erweitert“, berichtet Servane Jacquet, bei Blue Whale verantwortlich für die Kategorie Birnen. 2024 wurden von den Blue-Whale-Produzenten in Frankreich 8.000 t geerntet – ein Plus von 20 % zu 2023.
Deutschland, Großbritannien und Frankreich stehen als Zielmärkte für die neuen “Genussbirnen” dabei besonders im Fokus, berichtet sie dem Fruchthandel Magazin. Um zu verstehen, wie die Konsumentinnen und Konsumenten für Birnen begeistert werden können und welche Hindernisse es dafür aktuell (noch) gibt, hat Blue Whale vergangenes Jahr eine Studie in Auftrag gegeben. Dort stellte sich heraus, dass Birnen zwar als „edel“ und Genussobst wahrgenommen werden, aber u.a. die Bestimmung des individuell präferierten Reifemoments Schwierigkeiten bereite und so vom Kauf abhalten könnte. Mit klareren Informationen zur optimalen Reife will Blue Whale den Verbrauch steigern – und unterstützt Konsumenten dabei, die perfekte Birne auszuwählen.
Wie das im Detail aussehen könnte und welche Neuigkeiten es außerdem rund um die exklusiven Birnensorten und die dazugehörige Kommunikationsstrategie von Blue Whale gibt, lesen Sie im Frankreich-Special, das am 17. Januar erscheint und auch auf der FRUIT LOGISTICA für Sie verfügbar sein wird.
