BLE/BZL: Pro-Kopf-Verbrauch von Strauchbeeren liegt bei 5,1 Kilogramm

Am beliebtesten waren im Wirtschaftsjahr 2019/20 Himbeeren und Heidelbeeren mit einem jährlichen Verbrauch von je rund einem Kilogramm pro Person. Das zeigen vorläufige Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL).

Johannisbeeren belegen Platz drei mit 400 g, von Brombeeren und Stachelbeeren wurden im vergangenen Wirtschaftsjahr zusammen 200 g verbraucht. Auf Sanddorn, Holunder und andere Beeren fielen insgesamt 2,4 kg pro Kopf.
Der Saisonkalender des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) zeigt: Den Auftakt der heimischen Strauchbeerensaison machen ab Mitte Mai Himbeeren, gefolgt von Heidelbeeren, Johannis- und Stachelbeeren ab Anfang Juni sowie Brombeeren gegen Mitte Juni. Im Juli – und bei Heidel- und Brombeeren auch im August – haben die Früchte Hochsaison.

Etwa 60 % der geernteten Strauchbeeren landen frisch in den Regalen vom Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder beim Direktvermarkter. Die restlichen Beeren werden als Verwertungs- und Industrieobst zu Konserven, Aufstrichen oder Tiefkühlfrüchten weiterverarbeitet.