Der neue Betrieb BIOhof Kirchweidach von Florian Steiner beliefert die 960 Penny- und Rewe-Märkte in Bayern exklusiv mit Bio-Gurken, Bio-Tomaten und Bio-Paprika. Alle Produkte sind mit dem Bayerischen Bio-Siegel ausgezeichnet und ergänzen das Sortiment von Bruder Wolfgang Steiner.
'Wir bauen unsere Produkte an, ohne fossile Brennstoffe einzusetzen. Dieses klimafreundliche Energiekonzept ist im deutschen Gemüsebau einzigartig und ein Vorzeigeprojekt in puncto Nachhaltigkeit und ökologischer Wärmenutzung in ganz Europa. Das Gemüse wird sofort nach der Ernte frisch und vollreif verpackt und an Rewe und Penny geliefert', so Florian Steiner, Geschäftsführer vom BIOhof Kirchweidach.
Durch die Förderung von Erdwärme in Kirchweidach kann das Gewächshaus CO2-frei beheizt werden. Der Rücklauf aus dem Fernwärme-Netz der Gemeinde Kirchweidach sowie Abwärme aus einer benachbarten Biogasanlage und die Installation einer Photovoltaik-Anlage für Eigenstrom auf dem Dach ergänzen das Energiekonzept. Um den besten Boden für die Pflanzen zu garantieren wird im Bio-Gewächshaus selbstgemachter, hauseigener Kompost verwendet. Das Regenwasser der Dachflächen wird in einem Wasserbecken gesammelt und für die Bewässerung im Gewächshaus verwendet. Hummeln übernehmen die natürliche Bestäubung im Gewächshaus. Nützlinge wie Schlupfwespen und Florfliegen bekämpfen effektiv Schädlinge wie Blattläuse und Thripse.
