Im Dezember 2024 wurden die Lagerbestände an Bio-Äpfeln weniger stark abgebaut als in den Vorjahren. Die Reduktion betrug 517 t – ein Rückgang, der um 50 t geringer ausfiel als im Vergleichsmonat Dezember 2023. Rund 43 % der abverkauften Lagermenge entfielen auf die Sorte Gala (224 t), gefolgt von Topaz mit 106 t, berichten BioSuisse und Swisscofel.
Ende Dezember 2024 verblieben noch rund 7.001 t Bio-Äpfel auf Lager – etwa 2.631 t mehr als im Dezember 2023 und 1.429 t mehr als im Dezember 2022. Den größten Anteil an der verbleibenden Menge macht Gala mit 2.272 t aus, gefolgt von Topaz (774 t), Braeburn (704 t), Jonagold (315 t) und Pinova (277 t). Zudem lagern noch 916 t Premiumapfelsorten, 676 t anderer Sorten sowie 429 t Robuste und Resistente Sorten.
Im Januar 2025 startet bei Coop erneut die Promotion „Bio-Apfel des Monats“ mit der Sorte Topaz, die für eine zusätzliche Verkaufssteigerung dieser Sorte sorgen wird.
Neu ist seit dieser Saison die gesonderte Auflistung der Kategorie „Robuste und Resistente Sorten“ im Lagerbestand von Swisscofel. Zuvor waren diese Apfelsorten der Kategorie „Premiumapfelsorten“ zugeordnet. Da die Umstellung in den ersten Monaten noch nicht allen bekannt war und die Mengen weiterhin bei den Premiumsorten eingetragen wurden, ergibt sich bei den Robusten und Resistenten Sorten für Dezember 2024 ein Anstieg der Lagermenge.
Bio-Birnen: Weiterhin beliebt
Auch die Lagermengen der Bio-Birnen wurden im Dezember weiter reduziert. Die Lagerminderung im Dezember 2024 betrug 218 t, was um 103 t höher ist als im Dezember des Vorjahres. Es wurden per Ende Dezember bereits 16 % der per Ende Oktober eingelagerten Menge verkauft.
Es verbleiben 874 t Bio-Birnen an Lager. Davon sind 332 t von der Sorte Gute Louise, 244 t Conference und 183 t Kaiser Alexander. Die anderen Sorten betragen rund 115 t.
