2016 wurden bei BelOrta rund 11.100 t Flandria Auberginen, die sowohl aus belgischer als auch niederländischer Produktion stammten, gehandelt. Die beliebtheit von Auberginen steigt, denn das gemüse verkörpert die mediterrane Küche und läßt sich auf vielfältige und bequeme Weise zubereiten. In den letzten jahren hat die Vielfalt der Sorten deutlich zugenommen. Inzwsichen gibt es weiße, runde gestreifte oder auch türkische Sorten. Die Hauptsaison beginnt bei BelOrta im Mai mit den Höhepunkten Juli und August. Im Sommer 2016 hatte BelOrta mit einem atraktiven Fotowettebwerb und Gewinnspiel sehr erfolgreich für einen höheren Auberginenkonsum geworben. Wie es hieß, soll die Aktion 2017 wiederholt werden.
