Belgien: BelOrta bietet wieder ‚Friseline‘-Salat an

Nach einem Jahr der Abwesenheit bietet BelOrta ab heute wieder belgische ‚Friseline‘ an. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung verschiedener Endiviensorten, die von dem BelOrta-Produzenten Bert Emmerechts aus Opwijk angebaut werden. Im Jahr 2017 führte BelOrta ‚Friseline‘ ein, das Ergebnis einer 20-jährigen Selektion durch natürliche Kreuzung. Ein Jahr später wurde das Produkt bereits mit dem Branchenpreis ‚Goldene Tavola‘ ausgezeichnet.

Die Jury war besonders von dem unverwechselbaren Geschmack und dem frischen Aussehen angetan. Das Gemüse ist leicht an seinen feinen, spitzen Blättern mit gekräuseltem Rand und seiner attraktiven gelben Farbe zu erkennen. Bei richtiger Lagerung im unteren Teil des Gemüsefachs bei einer Temperatur von 2 °C hält sich dieses Gemüse wochenlang, sowohl im Geschäft als auch zu Hause. „Auch in der Küche ist Friseline leicht zu verwenden: einfach waschen, den Rand, der die frischen Blätter zusammenhält, abschneiden und schon ist die Friseline einsatzbereit“, teilt BelOrta mit. Im Gegensatz zum Chicorée, der sowohl warm als auch kalt zubereitet werden kann, ist die Friseline ein Gemüse, das hauptsächlich roh verzehrt wird. Als Dip zum Aperitif, auf einer Pizza oder in einem Wrap oder Salat. Wer nach weiteren Zubereitungsmöglichkeiten sucht, kann sich auf der Rezeptseite von BelOrta (www.belorta.be/recepten) inspirieren lassen.