Laut Statistischem Landesamt Baden-Württemberg haben 521 landwirtschaftliche Betriebe 12.007 t Speisekürbisse im Jahr 2022 geerntet.
Bei dieser Kürbismenge hätte jede Person in Baden-Württemberg etwa 1,1 kg Kürbis oder mindestens fünf Portionen Kürbissuppe essen können (200 g Speisekürbis für eine Portion Suppe gerechnet). Damit liegt die Erntemenge um 5,8 % unter dem vom Vorjahr (2021: 12.740 t) und ist um 7,2 % niedriger als im Durchschnitt der Jahre von 2012 bis 2021.
Baden-Württemberg ist das Bundesland mit der viertgrößten Erntemenge und den meisten landwirtschaftlichen Betrieben, die Speisekürbisse anbauen. An den deutschlandweit geernteten 92.663 t hat Baden-Württemberg einen Anteil von 13 %. Die angebauten Speisekürbisse waren zum Beispiel Hokkaido, Butternuss und Riesenkürbis.
