Anbauflächen von Himbeeren wachsen weiter

Auf rund 170 ha werden 2018 Himbeeren in der Schweiz produziert. Damit hat sich die Anbaufläche, wie lid berichtet, in nur zwei Jahren um 20 ha erhöht. Die Ostschweiz gilt als das größte Anbaugebiet, wo 2017 mit 1.842 t ein Rekordergebnis erzielt worden ist.

Wachstum erfahre die Produktion aber auch in Ländern wie Nordamerika, Sibirien und Europa allgemein, wo zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren unterschieden wird.
Die Sommerhimbeeren wachsen an Trieben, die sich im Vorjahr gebildet haben, Herbsthimbeeren an Trieben, die sich im selben Jahr gebildet haben. Geerntet werden die Sommervarianten zwischen Mitte Juni und Ende Juli und die Herbstsorte zwischen Ende Juli und Ende September.