Vor allem das Attribut „regional“ gewinnt im Zuge der Klimadiskussionen immer mehr an Bedeutung. Auch der Bio-Bereich wächst kontinuierlich. Dazu ändert sich das Sortiment. Zwar sind Elstar, die Jonagold-Gruppe, Braeburn und Gala noch immer die Hauptsorten im deutschen Angebot, der Anteil an Club-Sorten nimmt aber immer mehr zu.
Eine ausführliche Marktübersicht von der AMI zur aktuellen Apfel-Situation auf dem deutschen Markt, finden Sie in unserer Ausgabe 6/2020 in der Rubrik „Produkte im Trend“ ab Seite 24.
