Österreich: Gesamtmarkt für Bio-Lebensmittel wuchs 2016 um 13,9 Prozent

Fünf Betriebe seien in Österreich im vergangenen Jahr im Durchschnitt täglich auf Bio-Landwirtschfat umgestiegen. Damit seien 20,3 % der Höfe und 23,3 % der landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet, berichtet das Handelsmagzin Cash.

Auch der Absatz von Bio-Lebensmitteln habe deutlich zugenomen, der Bio-Umsatz sei um 13,9 % auf 1,64 Mrd Euro gestiegen. Die Summe teile sich auf in 75 % auf den Lebensmitteleinzelhandel, 19 % auf den Fachhandel/Direktvertrieb und 6 % auf den Gastro-Großhandel. Vor allem die Vollsortimenter konnten bei Bio zulegen, heißt es weiter. Mit 96 % sei die Käuferreichweite konstant geblieben.
Aktuell laufe eine Kampagne von AMA-Marketing, die sich auf die Bio-Produkte Apfel, Käse und Fleisch bezieht. 'Im ersten Moment wird es zu einer irritation beim Verbraucher kommen, weil wir eine dezent negative Anmutung erzeugen, die in eine positive Auflösung mündet. So lautet beispielsweise der Slogan für den Apfel 'Natürlich sieht jeder anders aus'', so AMA-Marketing Geschäftsführer Michael Blass und Barbara Köcher-Schulz, AMA-Bio-Marketing.