Programm 2024
DOGK 2024 − darauf können Sie sich freuen:
MONTAG, 23. SEPTEMBER 2024
EXKURSIONEN
13.00 – 18.00 Uhr: Limgroup B.V., Horst
Spargel und Erdbeeren sind in Deutschland wichtige Saisonprodukte. Auf was es bei der Züchtung ankommt, und wie lange es dauert, bis eine neue Sorte auf den Markt kommt, das erfahren Sie auf unserer Exkursion zur Limgroup in Horst.
13.30 – 17.00 Uhr: Metaverse Experience & Workshop – Kurztrip ins Metaversum
Immersive Welten, Avatare und digitale Zwillinge: Erleben Sie das Metaversum live! bei einer Führung durch die GS1 Germany Metaverse Experience und entdecken Sie im Workshop die Potenziale für Ihr Business.
GET-TOGETHER
Ab 19:30 Uhr
Freuen Sie sich auf gute Gespräche beim entspannten Networking-Abend in bekannter Location:
Seifenfabrik Dr. Thompson’s | Erkrather Straße 230 | 40233 Düsseldorf
Florian Weinhold
Berater, Consumer Panel Services GfK, Deutschland
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Präsentation der Befragungsergebnisse Retail Award
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Verleihung des Fruchthandel Magazin Retail Awards in vier Kategorien:
Supermarkt, Discount, SB-Warenhäuser, Bio
DIENSTAG, 24. SEPTEMBER 2024
Ab 8.00 Uhr: Registrierung/Networking
Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
PLENUM
mit Simultanübersetzung deutsch/englisch
09.00 – 9.10 Uhr: Begrüßung
- Michael Koch
Bereichsleiter Gartenbau, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) - Kaasten Reh
Leitung Events & Awards, Fruitnet Media International GmbH/Fruchthandel Magazin - David Hintzen
Senior Manager Industry Engagement, GS1 Germany GmbH
09.10 – 09.40 Uhr: BOOSTER FÜR DEN POS
Wie können in Zeiten multipler Krisen die richtigen Konzepte für den Handel und seine Lieferanten aussehen? Ergebnisse einer brandneuen Verbraucherstudie.
Prof. Dr. Stephan Rüschen
Professor für Lebensmittelhandel DHBW Heilbronn, Deutschland
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Seit 2013 Professor für Lebensmittelhandel an der DHBW Heilbronn; 2000-2012 Metro Cash & Carry Geschäftsführer in verschiedenen Positionen (Einkauf, Marketing und Unternehmensentwicklung im In- und Ausland, Forschungsschwerpunkte: Smart Stores 24/7, Nachhaltigkeit, Kundenzufriedenheit, Betriebsformen
DHBW Heilbronn ist die größte Handelshochschule in Deutschland und bildet ca. 300 Studierende pro Jahr als Dualer Studiengang (Bachelor) für alle namhaften Lebensmitteleinhändler aus.
E-Mail: Prof. Dr. Stephan Rüschen
09.40 – 10.10 Uhr: MITARBEITER – DRINGEND GESUCHT
Fachkräftemangel und Generationswechsel. Die geburtenstarken Jahrgänge verabschieden sich. Zu Oft fehlt Personal. Woher nehmen und nicht stehlen?
Felicia Ullrich
Geschäftsführerin, u-form Testsysteme GmbH & Co. KG, Deutschland
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Als Trainerin, zertifizierte Eignungsdiagnostikerin und Design Thinkerin beschäftige ich mich seit 15 Jahren intensiv mit den Themen Azubi-Marketing und Azubi-Recruiting. Jährlich verlege ich zusammen mit Professor Christoph Beck die doppelperspektivische Studie „Azubi-Recruiting Trends“.
Die u-form Testsysteme sind ein Anbieter digitaler Lösungen rund um die Themen Ausbildung und Recruiting. Sie sind ausgezeichnet mit dem Digital AWARD NRW, für hervorragende Ausbildung (IHK), Familienfreundlichkeit und Öko-Audit zertifiziert.
Felicia Ullrich
10.10 – 10.30 Uhr: RICHTIG EINGEPACKT – ABER WIE?
Die Verpackungsverordnung und kein Ende. Was bedeutet die jüngste Modifizierung?
Philippe Binard
Secretary General, Freshfel Europe - The European Fresh Produce Association, Belgien
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Mit mehr als 120 Mitgliedern aus der gesamten Lieferkette für Obst und Gemüse ist Freshfel Europe der repräsentative Verband für den Obst- und Gemüsesektor in Europa und darüber hinaus.
E-Mail: Philippe Binard
10.30 – 11.00 Uhr: Kaffeepause / Networking / Marktplatz
Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
11.00 – 11.30 Uhr: BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR MORGENMACHER: ZUKUNFTSGESTALTUNG IM HANDEL
Gesellschaftliche Diskussion um Arbeitszeiten, Wohlstand und Innovationskraft. Nicht verzagen, sondern wagen! Mit dem Blick nach vorn.
Frank Rehme
Geschäftsführer, gmvteam / denkubator, Deutschland
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„Wir brauchen mehr Mutanfälle …“… so die Devise von Frank Rehme, einem der wichtigsten Vordenker im Bereich Innovation und Zukunftsgestaltung im Bereich Stadt und Handel. Als führender Handelsexperte, Strategieberater und Speaker erarbeitet er praxisgerechte Antworten auf die Fragen der Zukunft.
Die gmvteam GmbH ist die Ergebnismanufaktur für KI & Innovation im Handel, mit dem absoluten Fokus auf Umsetzung, denn PPT´s gibt es genug.
E-Mail: Frank Rehme
11.30 – 12.00 Uhr: PRODUKTIONSSICHERUNG IN ZEITEN DER KLIMAVERÄNDERUNG
Neue Sorten sind gefragt, die angepasst an ein verändertes Klima und damit an neue Produktionsbedingungen, die Versorgung und die Ernährung sichern.
Dr. Walter Guerra
Leiter des Institut für Obst- und Weinbau, Versuchszentrum Laimburg, Südtirol
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Dr. Walter Guerra schloss sein Studium der Agrarwissenschaften an der Universität Padua ab. Er war Lehrbeauftragter an der Freien Universität Bozen und promovierte 2009 in Gartenbau an der Universität Bologna. Seit 2001 arbeitet er am Versuchszentrum Laimburg wo er seit 2005 die Gruppe Pomologie und seit 2017 das Institut für Obst- und Weinbau leitet.
Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet und ist das Forschungszentrum für die Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelqualität mit über 200 MitarbeiterInnen.
E-Mail: Dr. Walter Guerra
12.00 – 12.20 Uhr: DER MARKT. OBST & GEMÜSE KONSUM IN DEUTSCHLAND – ZAHLEN, TRENDS UND FAKTEN
Was läuft? Was läuft nicht? Was ist im Kommen? Wie haben sich Mengen und vor allem die Preise entwickelt? Wie geht es weiter – Stichwort Inflation, Preisentwicklung, trading up.
Niklas Bergmann
Berater, Consumer Panel Services GfK, Deutschland
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Seit 5 Jahren als Consultant bei CPS GfK tätig. Verantwortlich für verschiedene Frische Warengruppen, wie Obst/Gemüse und Brot/Backwaren.
Mit mehr als 60 Jahren Wissen und Erfahrung als Marktführer bietet CPS GfK mit einer Reihe von Lösungen Einblicke in das individuelle Kaufverhalten von Verbrauchern.Erfahren Sie, was diese kaufen, warum sie es kaufen, was sie zum Kauf veranlasst und welche Marketingaktivitäten ihre Entscheidungen beeinflussen.CPS GfK beantwortet die Fragen dazu, wo, wann und wie viel gekauft wird, und identifiziert die Zielgruppen, die den Absatz eines Produkts vorantreiben.
E-Mail: Niklas Bergmann
12.20 – 12.30 Uhr: UPDATE METAVERSE IN RETAIL
Erste Insights und Best Practices aus der Branche noch vor Veröffentlichung der GS1 Studie „Von der Realität ins Metaverse: Warum FMCG-Marken jetzt handeln müssen“.
Tobias Kegler
Manager Innovation + Future Research, GS1 Germany GmbH
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Bei GS1 Germany beschäftigt er sich mit verschiedenen Digitalisierungsthemen für die Logistikbranche und für kleine und mittelständische Unternehmen. Als GS1 Innovation Professional und Teil von Innovation + Future Research freut er sich an Innovationsthemen für die Community zu arbeiten.
12.30 – 14.00 Uhr: Mittagspause / Networking / Marktplatz / Expert Stage
Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
14.00 – 15.35 Uhr: PARALLELE BREAKOUT SESSIONS UND EXPERT STAGES
14.00 – 14.45 Uhr: Session 1: CYBERSECURITY - SAFETY FIRST STATT WOCHENLANGEM STILLSTAND
Im digitalen Zeitalter wird der Schutz sensibler Daten und digitaler Infrastruktur immer wichtiger. Hackerangriffe können Unternehmen für längere Zeiträume lahmlegen. Wie kann sich ein Unternehmen davor schützen, was sind aktuelle Bedrohungen, und wie reagiert man am besten, wenn doch einmal etwas passiert?
Cyberangriffe – warum und wie?
Inko Lorch, Co-Founder & Chief Technology Officer, bugshell
Über die Motivation von Cyberangriffen und deren Risiken referiert Inko Lorch vom Unternehmen bugshell, welches neben Sicherheitschecks (den sog. Penetrationtests) viele Teile des Themas Cybersecurity abdeckt. Anschaulich wird in einem Live-Angriff das Vorgehen der Täter präsentiert.
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Inko Lorch ist Co-Founder und Chief Technology Officer bei bugshell. Den Bereich Cyber-Security entdeckte er schon in jungen Jahren. Für ihn ist seine Leidenschaft vom Hobby zum Beruf geworden. Nach seinem Studium absolvierte er diverse Stationen in namhaften Unternehmen. Das Unternehmen bugshell gründete er, um seine Vision zur Evolution von IT-Sicherheit voranzutreiben und IT-Penetrationtests effizienter, transparenter und verständlicher zu machen.
Risikofaktor Mensch
Dr. Christian Schunck, Physiker, Fraunhofer IAO
Oftmals ist das Sicherheitsrisiko für IT-Infrastrukturen auch der Faktor Mensch. Wie Angreifer diese Schwachstelle nutzen und Personen derart manipulieren können, weiß Dr. Christian Schunck vom Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation. Er liefert spannende Einblicke seiner Forschung.
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Dr. Christian Schunck ist Physiker mit langjähriger Forschungserfahrung in Deutschland, den USA (Berkeley, MIT) und Italien (Universität Rom). Seit über 15 Jahren arbeitet er im Bereich digitales Identitätsmanagement und IT-Sicherheit. Er beschäftigt sich mit organisatorischer IT-Sicherheit, OT-Sicherheit, sowie Social Engineering und dem Faktor Mensch in der IT-Sicherheit.
Expert Stage 1: PRAXISTIPPS, FIRMEN- UND PRODUKTPRÄSENTATIONEN
14.50 – 15.10 Uhr: Den Berk Délice
Peter van Rijn, Den Berk Délice
Welchen Einfluss hat die Gestaltung und Kommunikation in und um das Regal auf das Kaufverhalten der Verbraucher?
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In 2014 bündelten vier belgische Spitzenzüchter ihre Kräfte und gründeten Den Berk Délice, basierend auf Freundschaft undgemeinsamen Zielen. Unsere Erfahrung im Tomatengeschäft und Forschung machen uns zum idealen Partner für den Einzelhandel.Wir entwickeln verbraucherorientierte Konzepte.
15.15 – 15.35 Uhr: Zusammenarbeit zwischen EU-Erzeugern, um ein ganzjähriges Produkt anzubieten - Snack-Salat
Jan Doldersum, Manager Chain & Retail, Rijk Zwaan
Für eine erfolgreiche Konzeptentwicklung und -einführung ist es heutzutage entscheidend, ein ganzjährig stabiles Produkt von guter Qualität anzubieten. Für das Snack-Salat-Konzept freuen wir uns, eine europäische Liefergruppe von zuverlässigen Unternehmen ankündigen zu können.
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Jan Doldersum ist seit April 2017 Manager Chain & Retail bei Rijk Zwaan. Er arbeitet seit mehr als 20 Jahren für Rijk Zwaan in verschiedenen Positionen und Ländern. Sein Hauptaugenmerk liegt auf Handelspartnerschaften, Business Development, Marketing & Brand Management und Produktentwicklung & Innovation.
14.00 – 14.45 Uhr Session 2: IM SCHATTEN DER ÄPFEL – WIE ENTWICKELT SICH DER BIRNEN-MARKT?
Der Verbraucher hat die Qual der Wahl. In den vergangenen Jahren sind neue Sorten hinzugekommen, die nun im Wettbewerb mit den Etablierten stehen.
Preise und Konsum
Ursula Schockemöhle, Produktmanagerin Gartenbau, AMI
Allerdings waren die vergangenen beiden Jahre in Deutschland eher von einer abschwächenden Verbrauchernachfrage geprägt. Aufgrund steigender Preise haben sich die Verbraucher in Zurückhaltung geübt. Was ist für die Saison 2024/25 zu erwarten?
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Ursula Schockemöhle besitzt fundierte Berufserfahrung im Obstsektor mit Schwerpunkt Kernobst, insbesondere auf den Märkten der EU, aber auch in Osteuropa und auf der Südhalbkugel. Durch langjährige Kontakte zu Erzeugern, Händlern und Organisationen im Obstsektor ist sie bestens informiert und vernetzt. Frau Schockemöhle ist Autorin von Marktberichten und verfasst Analysen und Kommentare in Publikationen der AMI sowie in Fachzeitschriften.
Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, kurz AMI, ist auf dem Gebiet der Marktbeobachtung, Markanalyse und Marktforschung für den gesamten Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft tätig. Sie erstellt unabhängig und übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness. Mehr als 40 Marktexperten arbeiten an den Standorten Bonn (Hauptsitz), Hamburg und Berlin. Geschäftsführer sind Christian Alter und Armin Pfeiffer.
„Birn’ mal dein Hirn!”
Janina Bembenek, Leitung Marketing, DOSK / Obst vom Bodensee
Obst-Marketing neu gedacht. Das DOSK als Zusammenschluss von acht deutschen Erzeugerorganisationen hält Anbau- und Vertriebsrechte an neuen Obstsorten wie Fräulein, SweeTango™, Rockit™, Kissabel®, Xenia®.
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Janina Bembenek, leitet bei der Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft das Marketing und ist für die Marke Xenia® auf dem deutschen Markt beim Deutsche Obst-Sorten Konsortium (DOSK) verantwortlich. Gemeinsam mit dem Markeninhaber wurde 2023 die Marke global neu aufgesetzt.
Das DOSK, als Zusammenschluss von acht deutschen Erzeugerorganisationen, hält Anbau- und Vertriebsrechte an neuen Obstsorten wie Fräulein, SweeTango™, Rockit™, Kissabel®, Xenia®.
E-Mail: Janina Bembenek
Expert Stage 2: PRAXISTIPPS, FIRMEN- UND PRODUKTPRÄSENTATIONEN
14.50 – 15.10 Uhr: Innovatives Logistikmanagement: Intelligente Ladungsträger durch serialisierte Mehrwegverpackungen
Dr. Ing. Klaus Endebrock, Team Lead Digital Circular Economy/ecobyte GmbH
Anojan Arulanantham, Category Manager Fruit & Vegetables DE/AT/CH, WBG Pooling
In der Obst- und Gemüse-Logistik ist die Nutzung von Mehrwegverpackungen der Pooldienstleister inzwischen State-of-the-Art. Dies reduziert Abfall und Lagerkosten. Ein geschlossener Kreislauf von der Herstellung bis zur Entsorgung minimiert Umweltauswirkungen. Erfahren Sie, wie unser Weg in die „Digital Circular Economy“ aussieht. Trackingtechnologien wie RFID oder BLE bieten Echtzeit-Transparenz und optimieren die Lieferkette mit Mehrwegverpackungen von WBG-Pooling und den IT Systemen von ecobyte.
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Im Pooling werden Mehrwegtransportverpackungen aus Kunststoff gemeinschaftlich genutzt. Diese Verpackungen bieten wir aus unserem zentralen Pool an. Nach der Verwendung werden die Mehrwegtransportverpackungen zurückgegeben, von uns gereinigt und fließen in den Pool zurück.Dieser Kreislauf ermöglicht es, die vorhanden Ressourcen besser zu nutzen, Abfälle zu reduzieren und die Kosten für Lagerung und Transport von leeren Verpackungen zu minimieren. Durch unser europaweit ausgebautes Netzwerk halten wir jeden Transportweg kurz, kombinieren Transporte verschiedener Kunden sowie Kundinnen und senken so aktiv den CO2-Ausstoß. Darüber hinaus bietet Pooling auch die Möglichtkeit, Lagerbestände zu reduzieren und Kapital freizusetzen, da Unternehmen nicht mehr in große Mengen von Verpackungen investieren müssen.
15.15 – 15.35 Uhr: Warum Leichtverpackungen aus Holz die Verpackung der Zukunft sind
Uwe Groll, Geschäftsführer der GROW GmbH
Salvador Cervera, Vertreter von GROW International in der FEFPEB und Mitglied des Exekutivausschusses von Fedemco (Spanien), Fedemco
Vor dem Hintergrund des Klimawandels wird Holz als traditionelles, umweltfreundliches Material für den Lebensmitteltransport wiederentdeckt. In der Präsentation wird erläutert, welche Vorteile Leichtpackmittel aus Holz im Vergleich zu anderen Verpackungsarten haben.
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Die europäische Organisation für Leichtverpackungen aus Holz unter der Marke GROW. Zielgruppen: Verpackungshersteller, Abpacker, Vertreiber und Verwerter, um das Recycling von Verpackungen zu gewährleisten und die Interessen des Sektors zu vertreten.
14.00 – 14.45 Uhr Session 3: DURCH DIGITALISIERUNG SCHNELLER UND PRÄZISER WERDEN!
Das schnelllebige Obst & Gemüse Geschäft lebt vom persönlichen Austausch – das stimmt! Und doch können wiederkehrende Prozesse ideal mit bewährter Technik optimiert werden.
Die „Ampel- E-Rechnung” und EDI – passt das noch?
Klaus Förderer, Senior Manager & Business, GS1 Germany
Jede Regierung tritt mit dem Versprechen an, die Bürokratie zurückzuschrauben. Gelegentlich kommt es dabei mangels Kommunikation mit der Wirtschaft zu Schnellschüssen, die für Verwirrung sorgen. Entwirren wir gemeinsam das aktuelle Thema „E-Rechnungen”.
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GS1 Germany – Es begann mit einem einfachen Beep.
1974 wurde in einem Supermarkt zum ersten Mal ein Barcode gescannt. Dies war der Beginn des automatisierten Kassierens – und der Anfang der Erfolgsgeschichte von GS1. Der maschinenlesbare GS1 Barcode mit der enthaltenen GTIN ist mittlerweile der universelle Standard im globalen Warenaustausch und wird sechs Milliarden Mal täglich auf Produkten gescannt. Die Standards von GS1 sind die globale Sprache für effiziente und sichere Geschäftsprozesse, die über Unternehmensgrenzen und Kontinente hinweg Gültigkeit hat. Als Teil eines weltweiten Netzwerks entwickeln wir mit unseren Kunden und Partnern gemeinsam marktgerechte und zukunftsorientierte Lösungen, die auf ihren Unternehmenserfolg unmittelbar einzahlen. Zwei Millionen Unternehmen aus über 20 Branchen weltweit nutzen heute diese Sprache, um Produkte, Standorte und Assets eindeutig zu identifizieren, um relevante Daten zu erfassen und um diese mit Geschäftspartnern in den Wertschöpfungsnetzwerken zu teilen. GS1 – The Global Language of Business.
Effiziente Prozesse in der O&G Supply Chain mit EDI
Waltraud Rissler-Fitzer, Leitung Innendienst/Qualitätsmanagement, Zentrale Handelsgesellschaft mbH
Frisches Obst und Gemüse ist im Gegensatz zu den meisten verpackten Konsumgütern internationales Geschäft mit direkten grenzüberschreitenden Geschäftsbeziehungen. Standardisierter elektronischer Datenaustausch ist dennoch möglich. Über Teilgeber, Stakeholder und den großen Nutzen von EDI bei frischem Obst & Gemüse.
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Waltraud Rißler-Fitzer verantwortet bei der Markant-Gruppe seit 2013 als Hauptbereichsleiterin Innendienst die Abwicklung der Warenprozesse im Private Label Bereich. Dazu gehört auch als Product Owner die kontinuierliche Weiterentwicklung der Prozessautomatisierung sowie der IT-Systeme für diesen Geschäftsbereich. Seit 2018 ist Sie Teilnehmerin im GS1 Branchengremium Obst & Gemüse und mit Start des GS1 Projektes „EDI-Anforderungen bei frischem Obst & Gemüse“ im August 2023 Mitglied der Projektgruppe.
Die Markant-Gruppe ist ein internationales Unternehmen, welches in fünfzehn Ländern mit Standorten vertreten ist. Seit über 70 Jahren bietet Markant Lieferanten und Händlern im Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel, Drogerie- und Fachhandel zahlreiche Dienstleistungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette an. Sie optimiert betriebsübergreifende Prozesse und schafft effiziente Lösungen in den Bereichen Zahlungsservices, Finanzen und Sicherheit, Artikelstammdaten und Marktanalysen. Das Geschäftsmodell von Markant basiert auf dem Ziel, Lieferanten und Händler durch Dienstleistungen und Lösungen im Back-up-Prozessbereich zu entlasten, damit sich diese auf ihre Kerngeschäfte konzentrieren können.
E-Mail: Waltraud Rißler-Fitzer
Expert Stage 3: PRAXISTIPPS, FIRMEN- UND PRODUKTPRÄSENTATIONEN
14.50 – 15.10 Uhr: AI - Was vom Hype zu erwarten ist | Praktischer Austausch über Möglichkeiten & Best Practice Ansätze für die Lebensmittelindustrie
Simon Hirt, Consultant AI & Data Analytics, P3 Group GmbH
Pascal Schumacher, Consultant AI & Data Analytics, P3 Group GmbH
Peter Kurnol, Account Manager, Aptean
Entdecken Sie in unserem Vortrag die transformative Kraft von KI. Erfahren Sie, wie KI im Wissensmanagement und bei datengetriebenen Aufgaben wirkt. Erleben Sie, wie KI mit Microsoft Fabric und einer datenzentrierten Kultur für jedes Unternehmen praktikabel ist und gewinnen Sie Strategien, um in der KI-Landschaft effektiv zu navigieren und KI als Innovator zu nutzen.
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Die Frischebranche ist voller Herausforderungen. Machen Sie es sich doch einfacher. Aptean ist der weltweit führende ERP-Anbieter für die Lebensmittelbranche. Die Aptean Food and Beverage BC AppSuite „Fresh“ bildet alle Prozesse der Frische ab. Wir sind da – Lassen Sie uns jetzt miteinander sprechen!
15.15 – 15.35 Uhr: Effizientes Lieferketten- & Qualitätsmanagement im Fruchtgroßhandel - ERP-Kundenerfolgsgeschichte mit Freshfin
Wolfram Ansin, Consultant D365 & Freshfin
Hanna Kirchner, Account Executive, Agriplace
Adrian Längle, Senior Account Executive, Agriplace
Erfahren Sie, wie Agriplace durch Automatisierungen und Datenbankverbindungen die Verwaltung von Lieferketten optimiert und Unternehmen hilft, Zeit bei der Erfassung, dem Austausch und der Weitergabe von Informationen über Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Aspekte zu sparen. Zusammen mit Freshfin demonstrieren wir die effiziente Integration von Zertifikatsinformationen ins ERP-System.
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Agriplace ist die führende Lösung für das Lieferketten- und Dokumentenmanagement, die es ermöglicht, den Lebensmittelsicherheits-, Sozial- und Nachhaltigkeitsstatus der Lieferanten und deren Produkte automatisch, effektiv und zeitsparend in einer einzigen Plattform zu verwalten.
15.35 – 16.00 Uhr: Kaffeepause / Networking / Marktplatz
Sponsored by GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
PLENUM
mit Simultanübersetzung deutsch/englisch
16.00 – 16.30 Uhr: TRENDS STÄRKER FOKUSSIEREN
Wie kann eine zeitgemäße Strategie aussehen? Die richtige Analyse des Nutzerverhaltens in Apps des LEH und die Verwendung von Coupons können wertvolle Hilfe leisten.
Prof. Alexander Markowetz
Vision & Outreach, Murmuras GmbH, Deutschland
16.30 – 17.00 Uhr: DER POS TALK - SORTIMENT – MARKE – KONSUMENT
Was verführt die Konsumenten? Wie muss das Konzept am PoS aussehen? Was sind echte Trends? Was gibt dem Markt nachhaltige Impulse?
Prof. Alexander Markowetz, Murmuras GmbH
Kerstin Sobottka, Rijk Zwaan Welver GmbH
Hannes Langhorst, Lidl International Einkaufsagentur GmbH (Gewinner des Retail Awards in der Kategorie Discount)
Prof. Dr. Stephan Rüschen, DHBW Heilbronn
Frank Rehme, gmvteam/denkubator
17.00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Sie haben Themenvorschläge, die wir berücksichtigen sollten, oder möchten zu den Vortragenden zählen?
Dann kontaktieren Sie uns − wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
Sie wissen bereits, dass Sie teilnehmen werden? Perfekt:
HIER geht es zur Anmeldung
Wir danken unseren Sponsoren 2024:
Platin-Sponsoren
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KÖLLA steht für Professionalität und langjährige Erfahrung in Beschaffung und Anbau, einen verantwortungsvollen Umgang mit Mitarbeitern, Anbauern und Kunden, Seriosität und finanzielle Unabhängigkeit - all das sind die Erfolgsgaranten der KÖLLA Gruppe. Von 9 Niederlassungen aus betreuen über 140 qualifizierte Mitarbeiter weltweit Kunden im internationalen Lebensmittelhandel.
KÖLLA
An der Gümpgesbrücke 7
41564 Kaarst
Deutschland
Ansprechpartner: KÖLLA
Gold-Sponsoren
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Sismatec ist Lieferant von Proseal-Traysealern, diese Maschinen sind auf das Verpacken von Obst und Gemüse spezialisiert. Proseal produziert manuelle, halbautomatische und automatische Inline-Topsealmaschinen, die bis zu 240 Packungen pro Minute versiegeln können.
Sismatec
Twentepoort Oost 8
7609 RG Almelo
Niederlande
Ansprechpartnerin: Lindy Beverdam
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Mit über 30 Jahren Erfahrung als Pooling-Partner sind WBG Pooling einer der führenden deutschen Pooling-Serviceanbieter mit europaweitem Netzwerk. Unser Ziel ist es, die Energiebilanz und Nachhaltigkeit der gesamten Supply Chain zu verbessern.
WBG-Pooling GmbH & Co. KG
Klünenberg 15
49401 Damme
Deutschland
Ansprechpartner: Andreas Goslar
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Die Frischebranche ist voller Herausforderungen. Machen Sie es sich doch einfacher.
Aptean ist der weltweit führende ERP-Anbieter für die Lebensmittelbranche. Die Aptean Food and Beverage BC AppSuite „Fresh“ bildet alle Prozesse der Frische ab. Wir sind da – lassen Sie uns jetzt miteinander sprechen!
Aptean Germany GmbH
Pforzheimer Str. 128
D-76275 Ettlingen
www.aptean.com/de-DE
Ihr Kontakt: Anja Elzinger
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BASF | Nunhems bietet Gemüsesaatgut, Partnerschaften und kundenorientierte Lösungen für die gesamte Gemüsewertschöpfungskette. Dazu zählen Erzeuger, Verarbeiter, Jungpflanzenbetriebe, Großhändler, Fachhändler und Food-Service-Unternehmen. Unsere Lösungen sind stets auf die Bedürfnisse der Verbraucher und aktuelle Trends zugeschnitten.
BASF | Nunhems - Nunhems Germany GmbH
Kirchenweinbergstraße 115
71672 Marbach am Neckar
Deutschland
Ansprechpartnerin: Mirriam Berkers
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BelOrta ist eine Genossenschaft von mehr als 1200 landwirtschaftlichen Familienbetrieben, die zusammen mehr als 170 verschiedene Sorten von frischem Obst und Gemüse anbauen. Als Erzeugerorganisation zeichnen sie sich dadurch aus, dass sie als Genossenschaft von, für und durch Landwirte eine ideale Mischung aus Größe und Raum für individuelles Unternehmertum bieten.
BelOrta c.v.
Mechelsesteenweg 120
2860 Sint-Katelijne-Waver
Belgien
Ansprechpartner: Glenn Sebregts
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Coöperatie Hoogstraten ist die Heimat von über 165 einzigartigen Erzeugern, die in unserer Mission und unseren Werten vereint sind: eine nachhaltige Zukunft für den Obst- und Gemüsesektor durch Integrität, Engagement, Verbindung, Wachstum zu schaffen. Wir streben Seite an Seite mit unseren Kunden und Vertretern nach höchster Qualität bei Produkten und Dienstleistungen, nach handwerklichem Können und Innovation. Unsere Hauptprodukte sind Erdbeeren, Tomaten, Paprika und andere Spezialitäten.
Coöperatie Hoogstraten
Loenhoutsweg 59
2320 Hoogstraten
Belgien
Ansprechpartnerin: Eva Vanmarcke
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2014 bündelten vier belgische Spitzenzüchter ihre Kräfte und gründeten Den Berk Délice, basierend auf Freundschaft und gemeinsamen Zielen. Unsere Erfahrung im Tomatengeschäft und Forschung machen uns zum idealen Partner für den Einzelhandel. Wir entwickeln verbraucherorientierte Konzepte.
Den Berk Délice
Putten 19-21
B-2320 Hoogstraten
Ansprechpartner:
Loes van der Velden
+32-478-48 54 33
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Die Deutsches Obst-Sorten Konsortium GmbH (DOSK) ist ein Zusammenschluss von acht deutschen Erzeugerorganisationen mit dem Ziel Produktinnovationen in den deutschen Obstmarkt einzuführen und zu etablieren. Dazu zählen die Marken: Fräulein(R), Xenia(R), SweeTango(TM), Rockit(TM) und Kissabel(R).
Deutsches Obst-Sorten Konsortium GmbH (DOSK)
Bassenflether Chaussee 4b
21723 Hollern-Twielenfleth
Deutschland
Ansprechpartnerin: Janina Bembenek
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Enza Zaden Deuschland GmbH & Co. KG gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Gemüsezüchtung und der Saatgutproduktion mit Niederlassungen in 25 Ländern und Hauptsitz in den Niederlanden. Wir bietet ein hochwertiges Kulturprogramm für über 30 Gemüsesorten und Kräuter an - viele Sorten auch als ökologisches Saatgut. Unser Ziel ist: “Breeding to feed the world”.
Enza Zaden Deuschland GmbH & Co. KG
An der Schifferstadter Straße
67125 Dannstadt-Schauernheim
Deutschland
Ansprechpartnerin: Ruth Heiter
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Mit Biss in die neue Saison: Unsere Evelina™ Äpfel überzeugen seit über 15 Jahren mit garantierter Club-Qualität aus Deutschland und differenzieren sich klar in punkto Nachhaltigkeit. Nach dem Motto „GENIAL REGIONAL“ macht Evelina im Markt klar, was der Kunde erwartet: Knackige Frische direkt produziert aus Deutschland!
Ansprechpartnerin:Dr. Sabrina Fontanella
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Flandria ist das belgische Prüfsiegel für Frischobst und -gemüse. Mit einer Jahresproduktion von 500.000 Tonnen ist es die wichtigste Produzenten-Frischgemüsemarke Europas. Flandria steht für garantierte, kontrollierte Qualität sowie umweltfreundlichen, nachhaltigen Anbau mit hohen Sicherheitsstandards. 70 Obst- und Gemüsesorten tragen das Siegel.
Flandria
Koning Albert II-laan 35 bus 50
1030 Brüssel
Belgien
Ansprechpartner: Koen Vanswijgenhoven
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Die GBA Group ist ein internationales Life Science Dienstleistungsunternehmen mit einem breiten Angebot an analytischen, logistischen und fachspezifischen Services in den Bereichen Pharma, Medizinprodukte, Kosmetika, Chemie, Lebensmittel, Trinkwasser und Umwelt.
GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
Goldtschmidtstr. 5
21073 Hamburg
Deutschland
Ansprechpartnerin: Ludmila Holzer
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Die europäische Organisation für Leichtverpackungen aus Holz unter der Marke GROW. Zielgruppen: Verpackungshersteller, Abpacker, Vertreiber und Verwerter, um das Recycling von Verpackungen zu gewährleisten und die Interessen des Sektors zu vertreten.
GROW International
6 rue François 1er
75008 Paris
Frankreich
Ansprechpartner: Salvador Cervera / Uwe Groll
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Hans John GmbH ist ein mittelständischer Verpackungsspezialist. Wir stehen für Know-How bei derEntwicklung und Herstellung von individuellen Schalen aus Vollpappe im Obst und Gemüsebereich.
Hans John GmbH
Biberkopfstraße 8
87719 Mindelheim
Deutschland
Ansprechpartner: Thomas John
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Südtirol ist eines der wichtigsten Apfelanbaugebiete im Herzen Europas. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte schaffen ideale Bedingungen für den Anbau der Südtiroler Äpfel. Rund 6000 Bauern bauen circa 30 verschiedene Apfelsorten an, darunter zahlreiche Markenäpfel sowie 13 Sorten, welche die Bezeichnung Südtiroler Apfel g.g.A. (geschützte geografische Angabe) tragen dürfen.
Apfelland Südtirol
Pfarrplatz / Piazza Parrocchia 11
39100 Bozen
Italien
Ansprechpartnerin: Julia Hilber
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ILIP ist Europas führender Experte in der Verarbeitung und Umformung von Kunststoff- und Biokunststoff-Rohstoffen, entwickelt und stellt Einzelhändlern, Lebensmitteldienstleistern, der Frischwaren- und Lebensmittelindustrie innovative und nachhaltige Verpackungslösungen aus thermogeformtem Kunststoff und Biokunststoff sowie aus erneuerbaren und kompostierbaren Materialien zur Verfügung.
ILIP SRL
Via Castelfranco 52
40053 Valsamoggia Loc. Bazzano (BO)
Italien
Ansprechpartnerin: Carlotta Glogowiec
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JASA verkörpert Innovation. Über bisherige Grenzen hinauszudenken ist unsere zweite Natur und ermöglicht es uns, unseren Kunden nachhaltige, sichere und intelligente Verpackungslösungen anzubieten. Als Systemintegrator sind wir darauf spezialisiert, komplette Wiege- und Verpackungslinien zu liefern und setzen damit höchste Standards.
JASA Packing Solutions
Hazenkoog 14 - 16
1822 BS Alkmaar
Niederlande
Ansprechpartnerin: Denise Baths
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Die zur Familie der Beeren gehörende Nergi® wird in Südeuropa angebaut. Dank ihrer natürlichen Robustheit wird sie auf nachhaltige Weise angebaut und von Hand geerntet. Sie ist von September bis November erhältlich und kann als Snack oder in Rezepten verzehrt werden, ohne dass man sie schälen muss.Die Kiwibeere Nergi® ist eine natürliche Zuckerquelle, reich an Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffen.Im Jahr 2023 wurden in Deutschland 4 500 000 Schalen verkauft, d.h. + 27 % gegenüber 2022.
Roos Agentur für Markenaktivierung
Wiesenstr. 4
53639 Königswinter
Deutschland
Ansprechpartnerin: Sabine Özer
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Rijk Zwaan Welver GmbH Weitere Informationen folgen in Kürze.
Rijk Zwaan Welver GmbH
Werler Straße 1
59514 Welver
Deutschland
Ansprechpartner: Jan Doldersum
Silber-Sponsoren
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Agriplace ist die führende Lösung für das Lieferketten- und Dokumentenmanagement, die es ermöglicht, den Lebensmittelsicherheits-, Sozial- und Nachhaltigkeitsstatus der Lieferanten und deren Produkte automatisch, effektiv und zeitsparend in einer einzigen Plattform zu verwalten.
Agriplace
Nieuwezijds Voorburgwal 120
1012SH, Amsterdam
Niederlande
Ansprechpartner: Adrian Längle
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Die 2003 gegründete Gruppe Alegra ist die Business Unit, die über 3.000 angeschlossene Produzenten aus den besten Anbaugebieten von Emilia Romagna und ganz Italien zusammenfasst und koordiniert. Dank Flexibilität, Kompetenz und Synergie kann Alegra Ihren Kunden Qualität, Menge und Kontinuität des Dienstes sichern. Das Obst und Gemüse Ihrer Produzenten garantiert höchste Sicherheit und Frische, zertifiziert vom Feld auf den Tisch.
ALEGRA Soc. Coop. Agr.
Via Galileo Galilei, 5
48018 Faenza (RA)
Italien
Ansprechpartnerin: Rita Biserni
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BIMI®Brokkoli, nur besser: Europas neues Lieblingsgemüse heißt Bimi®Bimi® Brokkoli erobert Europa im Sturm: Die besondere Brokkoli- Sorte mit dem langen, zarten Stiel wächst entgegen dem Trend des Gesamtgemüsemarktes rasant und findet auch in Deutschland immer mehr Fans. Unverwechselbar mild und leicht nussig im Geschmack erinnert Bimi® Brokkoli an grünen Spargel und überzeugt Verbraucher zudem mit einer herrlich einfachen und schnellen Zubereitung. Überzeugen Sie sich selbst von Europas beliebter Brokkoli-Marke!
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IFCO ist der weltweit führende Anbieter von Mehrwegbehältern für frische Lebensmittel. IFCO Steigen sorgen für eine bessere Lieferkette, indem sie Frisch und Qualität schützen und im Vergleich zu Einwegverpackungen Kosten, Lebensmittelabfälle und Umweltbelastungen verringern.
IFCO Systems GmbH
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Mit mehr als 60 Jahren Wissen und Erfahrung als Marktführer bietet CPS GfK mit einer Reihe von Lösungen Einblicke in das individuelle Kaufverhalten von Verbrauchern.Erfahren Sie, was diese kaufen, warum sie es kaufen, was sie zum Kauf veranlasst und welche Marketingaktivitäten ihre Entscheidungen beeinflussen. CPS GfK beantwortet die Fragen dazu, wo, wann und wie viel gekauft wird, und identifiziert die Zielgruppen, die den Absatz eines Produkts vorantreiben
Consumer Panel Germany GfK GmbH
Sophie-Germain-Straße 3-5
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Deutschland
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Mit Kompetenz im Bereich Problemlösung bietet die metas GmbH seit 2004 mit metasfresh ERP eine digitale Gesamtlösung mithochmoderner Cloud-Architektur und eröffnet so das volle Potenzial digitaler Souveränität bei gleichzeitiger Sicherheit &Unabhängigkeit. metasfresh ERP ist seit 2022 vom Fraunhofer IML validiert.
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Lebensmittelsicherheit und NachhaltigkeitAls stufenübergreifendes Prüfsystem steht QS für sichere Lebensmittel. Mit dem benutzerfreundlichen Nachhaltigkeitsstandard „Freiwillige QS-Inspektion Nachhaltigkeit (FIN)“ können Systempartner jetzt auch ihr Nachhaltigkeitsengagement dokumentieren.
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