All Blattgemüse & Kräuter articles – Page 9
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ArticleNL: Forschungsprojekt nimmt Zukunftsfähigkeit von Salatsorten in den Blick
Forschung und Privatwirtschaft investieren in den Niederlanden dazu insgesamt 5,7 Mio Euro, teilt die an dem Projekt maßgeblich beteiligte Universität in Utrecht mit. Im Fokus steht vor allem, den Salat resistenter gegen Krankheitserreger und Klimaeinflüsse zu machen und ihn in neuen Anbausystemen besser wachsen zu lassen. Forscher der Universität Utrecht ...
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ArticleRijk Zwaan erhält Innovations- & Unternehmerpreis für Snack Salat bei Fruit Attraction
Foto: Rijk ZwaanFür seinen Snack-Salat, das neue Convenience-Konzept, hat Rijk Zwaan den Accelera Fresh Produce Innovation and Entrepreneurship Award bei der Fruit Attraction 2018 gewonnen.Wie das Unternehmen erklärte, wurde der Salat speziell für die warme Zubereitung entwickelt und behält seinen festen und knackigen Biss. Die Salatblätter sollen die Möglichkeiten für ...
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ArticleDeutschland: Feldsalat startet hochpreisig in die Hauptsaison
Im deutschen Anbau stehen laut AMI zum Start der Hauptsaison aufgrund der relativ kühlen Witterung nicht ganz so hohe Mengen an Feldsalat wie erwartet zur Verfügung. Bei ausgeweiteten Verkaufsaktivitäten des Lebensmitteleinzelhandels und einem zuletzt gesunkenen Verbraucherpreis sei die Nachfrage nun jedoch deutlich gestiegen. „Die kräftig steigende Warenverfügbarkeit und der Reiz ...
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ArticleBulgarien: Mit Fischen Salat und Kirschtomaten "produzieren"
Foto: Dusan ZidarWissenschaftler der Agrarwissenschaftlichen Fakultät der Thrakischen Universität haben ein Anlagen-Modell registrieren lassen, mit der Fische und Gemüse in einem geschlossenen Kreislauf gezüchtet werden können, wie Eusccop berichtet. Neben Fischen, Krustentieren, Weichtieren und Algen sollen auch Kräuter, Gemüse und Pflanzen produziert werden können. Im weiteren Verlauf besteht die Möglichkeit ...
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ArticleGemüsering Stuttgart GmbH: Regionaler Rückruf von Eisbergsalat
Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Gemüsering Stuttgart GmbH Eisbergsalat, abgepackt von der Gemüsebau Huber GmbH & Co. KG, zurück. Wie es heißt, wurden im Rahmen einer Untersuchung in einer Probe des betroffenen Artikels mit der Bezeichnung „GUT&GÜNSTIG“ VTEC-Bakterien nachgewiesen.Die Firma Gemüsering Stuttgart GmbH und die Handelsunternehmen haben umgehend ...
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ArticleGfK: Verbraucher akzeptieren höhere Preise für Salat
Foto: Benjamin Nolte - © fotoliaErstmals lagen die Ausgaben für Obst im Juli 2018 unter denen des Vorjahresmonats. Der Trend zu teureren Sorten setzt sich aber fort, wodurch die Umsätze nicht ganz so sehr zurückgingen (Menge: -4 %, Wert: -1 %), schreibt die GfK in ihrem aktuellen Konsumbericht.Auffälligste Sorten im ...
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ArticleLandgard: Mediterrane Bio-Kräuter unter der Marke „Eataliano biologico“ bald erhältlich
Landgard wird ab Herbst 2018 ihre erfolgreiche Kräutermarke „Eataliano“ erstmals auch in einer Bio-Variante anbieten. „Eataliano biologico“ umfasst mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian, jeweils in verschiedenen Sorten, Salbei, Oregano, Majoran, Bohnenkraut, Minze und Melisse aus zertifiziertem ökologischem Anbau. Diese sind der Erzeugerorganisation zufolge aufgrund des neuen Landgard-Siegels „zertifiziertes nachhaltiges ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Kräuter, Software, Duisburg Kontor
Meteor Systems Hydroponic Schwimmplatten sind für die Produktion von Blattgemüse und Kräutern mit Hilfe der Deep Flow Technique konzipiert. Die Platten bestehen aus dem Kunststoff Hart-Polyethylen (HDPE) und bleiben nach Angaben des Herstellers im Gegensatz zu expandiertem Polystyrol (EPS) frei von Krankheiten, Algen und Verschmutzungen. Zudem verfügen die Schwimmelemente über ...
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ArticleBVL/EFSA: Geänderte Rückstandshöchstgehalte bei Grünkohl - Notfallzulassung bei Feldsalat
Im Zuge der Veröffentlichung der Verordnung (EU) 2018/960 am 5. Juli 2018 wurde eine Änderung der Rückstandshöchstgehalte (RHG) für den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Lambda-Cyhalothrin in oder auf bestimmten Erzeugnissen festgelegt, berichtet QS mit Bezug uf EFSA. Da die EFSA in Bezug auf die aktuell gültigen Rückstandsgehalte (RHG) für Lambda-Cyhalothrin in Grünkohlen ein ...
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ArticleKronen: Entkeimung von Salat, Gemüse und Packmitteln mittels UVC-Technologie
Kronen hat seine UVC-Entkeimungsschleuse weiterentwickelt und an die Bedürfnisse der Anwender angepasst. Mittels UVC-Technologie wird die Oberfläche von Obst- und Gemüseerzeugnissen sowie Verpackungsmaterial und Werkzeugen, die die Schleuse durchlaufen, ohne Hitzeeinwirkung oder Additive entkeimt.Die UVC-Entkeimungstechnologie basiert auf der Produktion von UV-Strahlung mit einer Wellenlänge von 280 bis 100 Nanometern. Die ...
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ArticleVorgeschnittenes Obst und Blattsalate können mikrobiell belastet sein
Vom Anbau bis zur Verpackung besteht bei vorgeschnittenem Obst und Salat das Risiko einer mikrobiellen Kontamination, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin betont. Die Untersuchungsergebnisse der Bundesländer der vergangenen Jahre zeigen, dass Enterobakterien, Schimmelpilze und Hefen vermehrt auftreten. Bei vorgeschnittenen, verpackten Blattsalaten wurden in Einzelfällen auch ...
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ArticleSalat: Wachstum durch neue Sorten und Convenience
Foto: Behr AGNach Angaben des Bundesinformationszentrums für Landwirtschaft (BZL) wuchsen Salate 2017 auf etwa 14.650 ha (11,4 %) der gesamten Freilandgemüseanbaufläche von rund 128.900 ha. Seit Jahren bedeutendster Vertreter ist der Eissalat mit rund 26 % der Anbaufläche, gefolgt von Feldsalat mit 17 % sowie Rucola, Romana- und Kopfsalat mit ...
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ArticleRijk Zwaan: Raum für Wachstum bei frisch geschnittenem Salat und Gemüse
Was sind die neuesten Trends und Entwicklungen im Bereich Convenience? Auf dem European Convenience Forum am 7. Juni in Hamburg beantwortet Bauke van Lenteren, Marketing und Business Development Specialist Convenience und Leafies des niederländischen Gemüsezüchters Rijk Zwaan, u.a. diese Frage und skizziert die großen Unterschiede zwischen den Ländern der Welt, ...
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ArticleAMI: Ablöse für Eissalat aus Spanien
Foto: BejoIn den kommenden Wochen wird die Eissalat-Ernte in den norddeutschen Anbauregionen richtig anlaufen, in den frühen Anbaulagen in Süddeutschland hat die Ernte bereits angezogen. Für die spanischen Importe bedeutet das laut AMI, dass sie nicht mehr die Hauptlast an der Marktversorgung tragen werden.Ab Mitte Mai wird zunächst in begrenzten ...
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ArticleFlorette lanciert zwei neue Salat-Kombinationen
Der Spezialist für Fresh Cut-Salate Florette bringt mit „Inspiration“ zwei neue Salat-Mischungen auf den Markt.Mit „Thai Bowl“ und „Mexican Bowl“ greift Florette den aktuellen Food-Bowl-Trend in Deutschland auf. Sie eignen sich für einen leichten Snack in der Mittagspause, eine kleine Mahlzeit für zwischendurch oder ein schnell zubereitetes Abendessen.Die Thai Bowl ...
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ArticleDeutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt: Erste Radieschen, Gurken und Salate geerntet
Paul Zabel mit Salat Foto: DLRNahe der deutschen Polarforschungsstation Neumayer III in der Antarktis konnte jetzt die erste Gemüse-Ernte eingefahren werden. Wie das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) berichtet, habe man 3,6 kg Salat, 70 Radieschen und 18 Gurken geerntet.'Nachdem die Saat Mitte Februar ausgebracht war, hatte ich ...
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ArticleAMI: Kleine Preise bei spanischem Eissalat
Foto: BejoEisig kalt sind die Temperaturen aktuell in Deutschland. Daran haben sich anscheinend auch die Preise für Eissalat angepasst. Die sind für die spanischen 'Köpfe' im Einzelhandel seit Wochen niedrig. Das danken die Verbraucher, indem sie vermehrt einkaufen, so die AMI.Die Verkaufsaktivitäten des Einzelhandels lagen Mitte März durch umfangreiche Werbeaktionen ...
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ArticleVenetien/Italien: Situation bei Äpfeln und Kiwis positiv - Kartoffeln und Salate mit Problemen
Stefano Pezzo Foto: Ncx'Der März begann in der Region Venetien ermutigend für den Obst- und Gemüsesektor, insbesondere für Äpfel und Kiwis, während sich für Kartoffeln, Radicchio und anderes Gemüse Marktprobleme abzeichnen', so Stefano Pezzo, Präsident von Fruitimprese Veneto, dem regionalen Büro des Verbandes der italienischen Importeure und Exporteure von Obst- ...
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USA/Vertical Farming: Nach Salaten sollen Pfirsische senkrecht durchstarten
Auf sechs Meter hohen vertikalen Stangen produziert Matt Barnard vom Start-up Plenty in San Francisco Salat, Grünkohl, Erdbeeren, Karotten, Tomaten und Wassermelonen an. Jetzt wagt er den nächsten Schritt, wie wired.co.uk berichtet und versucht sich an der Produktion von Pfirsichen.In seinem Testzentrum erprobe er rund 400 Sorten und plane, das ...
