All Blattgemüse & Kräuter articles – Page 5
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ArticleAMI: Reichliches Angebot an Feldsalat
Foto: CechBei Feldsalat kann aktuell aus dem Vollen geschöpft werden. Neben deutscher Ware drängt auch Importware auf den Markt. Ein deutlicher Werbeanstieg in der aktuellen Woche dürfte den Absatz steigern.Der Markt ist vorerst reichlich versorgt. Die deutsche Produktion hat im entscheidenden Bereich der abgepackten Ware weiterhin mit starker Konkurrenz aus ...
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ArticleFeldsalaternter arbeitet präzise im Millimeterbereich
Damit Erntearbeiten möglichst effektiv und schnell vonstattengehen, werden die Arbeitsabläufe mehr und mehr technisiert. Exakte Vorgänge spielen dabei ebenso eine entscheidende Rolle wie das Einsparen von Arbeitskräften. Präzision ist gefragt, wenn der Feldsalaternter von König Sondermaschinen seine Arbeit verrichtet. „Gerade im Freiland haben wir das Problem, dass wir nie ...
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ArticleAMI: Angebot an Salaten nimmt zu
Nachdem die starken Regenfälle zu Qualitätsproblemen und einem geringen Angebot bei Kopfsalaten und Bunten Salaten führten, dreht sich das Bild wieder. Die Preise tendieren auf hohem Niveau bereits schwächer.Das Erntepotenzial von Kopfsalat nimmt in weiten Teilen des deutschen Anbaus weiter zu, allerdings erfolgt dies in moderatem Rahmen. Angebot und Nachfrage ...
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ArticleBASF lädt zu Salat-Demotagen - persönlich und virtuell
Foto: BASFDas Unternehmen bietet während der diesjährigen Demotage vom 27. September bis 1. Oktober eine Kombination aus Live-Events und virtuellen Veranstaltungen. Dieses hybride Event gibt BASF eigenen Angaben zufolge die Möglichkeit, Kunden aus der ganzen Welt über die neuesten Entwicklungen zu informieren und mit ihnen über Markt- und Verbrauchertrends zu ...
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ArticleDeutschland Mein Garten: Salat - Nicht alles ist Kopfsache
So unterschiedlich wie die Saisonzeiten der Salatsorten, sind auch die Salatsorten selbst. Salat ist nämlich alles andere als ein Einheitsgemüse. Da gibt es Blattsalate und Pflücksalate. Die einen gehören zu den Lactuca-Gewächsen, die anderen zu den Zichorien-Gewächsen und wieder andere zu den „anderen“ Gewächsen, so Deutschland Mein Garten. Am meisten ...
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ArticleAMI: Sehr knappes Angebot an Eissalat
Foto: mates - AdobeStockWie bei anderen Blattsalaten machen sich auch beim Eissalat Ausfälle in Jungkulturen und Verzögerungen bei den Auspflanzungen in der zurückliegenden Schlechtwetterphase bemerkbar. Zudem sind qualitätsbedingte Ausfälle auf den Feldern derzeit oft höher als üblich. Die Deckung der Nachfrage ist schwierig geworden, die Preise sind kräftig gestiegen. ...
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Article
Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Frische Kräuter und Salate, Digitale Technologien
Gerade jetzt, wo man spätestens durch Corona das Thema gesunde Ernährung wieder mit ganz anderen Augen sieht, ebenso wie das Bedürfnis, in seinen eigenen vier Wänden durch schmackhafte und gleichzeitig gesunde Speisen sein Leben schöner zu gestalten, macht das Unternehmen Behr AG auf eine ganz besondere Salatsorte aufmerksam: SalaRico.Studenten der ...
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ArticleBunte Kräutervielfalt aus heimischer Produktion
Foto: GMH/LV-NRWDie Experimentierfreude in deutschen Küchen wächst. Dabei kommen – neben den klassischen Sorten wie Schnittlauch, Basilikum, Petersilie und Co. – immer häufiger auch Koriander, Minze und Curry-Kraut zum Einsatz.„Wer dabei Wert auf Nachhaltigkeit legt, bekommt eine große Auswahl an Kräutern aus heimischem Anbau inzwischen auch in Bio-Qualität“, teilt das ...
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ArticleFrischeSeminar: Qualität knackig frischer Salate bewahren
Salate stehen stellvertretend für die Frische-Kompetenz in der Obst- und Gemüseabteilung im Handel. Doch wie kann die Qualität der empfindlichen Artikel bis zum Endverbraucher erhalten bleiben? Welche Mängel können in der Lieferkette auftreten und wie können Schäden vermieden werden? Welche Normen gelten für welche Salat-Sorten?Pünktlich zum Saisonstart der regionalen Produkte ...
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ArticleLandgard: Hohe Nachfrage nach deutschen Freilandsalaten
Foto: LandgardIn den ersten Maiwochen haben die Landgard-Erzeuger mit der Ernte der ersten deutschen Freilandsalate begonnen. Der Startschuss für die Freilandsaison fiel aufgrund der kühlen und dunklen Witterung im wichtigen Wachstumsmonat April insgesamt später als im vergangenen Jahr. Anfang Mai hat die Ernte der ersten Freilandsorten wie Kopfsalat oder Mini-Romana ...
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ArticleBVL/QS: Notfallzulassung für Asulox in Spinat und frischen Kräutern
Foto: jchizhe/AdobeStockDas Herbizid darf u.a. gegen Senecio- und Polygonum-Arten in Spinat und frischen Kräutern zum Einsatz gebracht werden. Wie QS unter Berufung auf das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt, gilt die Notfallzulassung für Asulox in Spinat und frischen Kräutern für den Zeitraum vom 1. Mai bis zum 28. ...
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ArticleAMI: Sortiment an Salaten verstärkt durch deutsche Ware ergänzt
In den ersten Aprilwochen setzt die Ernte von Kopfsalat und Bunten Salaten aus deutschem Anbau verstärkt ein. Nicht nur in Warmhauskulturen, sondern auch in frostfrei gehaltenen Kalthauskulturen werden nun Salate geerntet. Sie treffen auf einen von der Importware zunehmend knapper versorgten Markt.Die Nachfrage nach Bunten Salaten hat in der Osterwoche ...
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ArticleBelOrta: Mehr Frische und längere Haltbarkeit bei Salaten durch neue Vakuumkühlung
Foto: BelOrtaKopfsalat und andere Salate nehmen seit jeher einen wichtigen Platz innerhalb des breiten BelOrta-Sortiments ein. Das Salatsortiment besteht aus mehr als 25 Varietäten, vom traditionellen Kopfsalat, Bunten Salat, Lollo- und Eichblattsorten über Eisbergsalat und Römersalat bis hin zum farbenfrohen Batavia-Salat. Im vergangenen Jahr verkaufte das Unternehmen mehr als 56 ...
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ArticleAMI: Nachfrage nach Eissalat stieg deutlich
Die sehr hohen Werbeaktivitäten des LEH haben in der KW 10 die erwartete Wirkung gezeigt. Denn die Verkäufe haben gegenüber der KW 9 stark zugelegt. Die Käuferreichweite stieg um fast ein Drittel und erreichte damit einen Rekordwert. Die vielen Angebotsaktionen im Bereich von 0,59 bis 0,79 Euro/St. haben den durchschnittlichen ...
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ArticleAMI: Feldsalat wieder reichlicher verfügbar
Foto: CechNachdem sich das Angebot an Feldsalat in der Frostperiode spürbar verknappt hatte, stehen nun wieder größere Flächen zur Ernte an. Vor allem aus Frankreich gelangt mehr Feldsalat nach Deutschland. Rückläufige Preise und ein steigendes Kaufinteresse der Verbraucher sind die Folge. Damit ist die Saison für diesen typischen Wintersalat noch ...
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ArticleBVL/QS: Notfallzulassung für Herbizid bei Feldsalat-Produktion
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Proman erlassen.Wie QS unter Berufung auf das BVL berichtet, darf das Herbizid über die bestehende Zulassung hinaus zur Bekämpfung von einjährigen, zweikeimblättrigen Unkräutern (ausgenommen Klettenlabkraut) in Feldsalat angewendet werden. Die Notfallzulassung gilt vom 26. Februar bis ...
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ArticleBASF erweitert Salatportfolio um weitere resistente Sorten
Foto: BASFVom 15. bis 19. Februar hat BASF zu einem Event in La Palma, Cartagena (Murcia) geladen, um die neuen Salat- und Spinatsorten auf einem Demofeld vorzustellen.Aktuelle und zukünftige Verbraucherbedürfnisse sollen angesprochen werden und sind in vier Hauptbereiche gegliedert: Geschmack und Aussehen, Technologie, The Chef's Lettuce und Convenience. Unter Einhaltung ...
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ArticleAMI: Da muss Salat wieder den Kopf hinhalten
In der KW 6 war der LEH mit etlichen Werbeaktionen, teilweise auch schon unter 1 Euro/St. unterwegs. Allerdings verzeichnete der AMI-Verbraucherpreisspiegel noch einen unveränderten durchschnittlichen Verbraucherpreis von 1,30 Euro/St. Die Nachfrage ist schwächer ausgefallen als in der KW 5. Die Zahl der einkaufenden Haushalte ist knapp um ein Viertel niedriger ...
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ArticleNorma: Papierverpackung statt Kunststoff bei Bio-Kräutern
Foto: NormaTöpfe mit Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und weiteren frischen Kräutern der Eigenmarke BIO SONNE werden künftig in ungebleichtem nassfestem Papier verpackt. Damit werden pro Artikel 5,5 g Kunststoff und insgesamt mehr als 4 t Plastik eingespart werden, teilt Norma mit. Das verwendete Papier ist FSC-zertifiziert und stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft, ...
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ArticleReichenau Gemüse: Da haben wir den Salat
Über 2,5 Mio Blattsalate stehen in diesem Frühjahr von der Insel Reichenau zur Verfügung. Von Mitte Januar bis April haben die Frühsalate von der Gemüseinsel Saison. Neben dem Klassiker Kopfsalat ergänzen Eichblattvariationen, Lollo Bionda und Lollo Rossa sowie Kraussalat das Portfolio, wie Reichenau Gemüse mitteilt. Die Salate werden täglich in ...
