All Blattgemüse & Kräuter articles – Page 10
-
ArticleHamburg: Salatproduktion 2017 um vier Prozent gestiegen
In der Elbmetropole werden vorrangig Blatt- und Stängelgemüse auf den Freilandflächen produziert. 2017 stieg die Salatanbaufläche um 4 % auf 311 ha. Die bedeutendsten Salatarten waren Lollosalate mit 124 ha (Vorjahr: 107 ha) und Rucola mit 102 ha (Vorjahr: 92 ha). Der Anteil der Freilandgemüseanbauflächen, die nach ...
-
ArticleBelOrta: "Golden Tavola"-Preis für Friseline-Salat in der Kategorie Catering
Thierry Cattoir (Remarkable Stima), Jo Lambrecht (BelOrta) und Isabelle Foto: BelOrtaDer Salat, der seit vergangenem Jahr angeboten wird, wurde jetzt in der Kategorie Catering mit dem Preis 'Golden Tavola' ausgezeichnet. Wie es von BelOrta heißt, werden damit Innovationen aus dem Bereich Essen und Trinken ausgezeichnet. Ausschlaggebend für den Sieg sei ...
-
ArticleBVL: Notfallzulassung für Pflanzenschutzmittel Proman in Feldsalat
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Proman erlassen, wie QS berichtet.Auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 dürfe das Herbizid mit dem Wirkstoff Metobromuron über die bestehende Zulassung hinaus zur Bekämpfung von einjährigen, zweikeimblättrigen Unkräutern (ausgenommen Klettenlabkraut) in Feldsalat ...
-
ArticleBayer deckt mit Salat-Marke Nunhems® gesamten Versorgungskalender ab
Foto: BayerVielfältige Sorten anzubieten, die die Nachfrage aus unterschiedlichen Marktsegmenten befriedigen können, sei das Ziel, das Bayer nach eigenen Angaben mit seinen neuen Salaten erreicht habe.Während der Felddemonstrationen, die die Marke Nunhems® in ihrer Versuchsstation in La Palma (Murcia) durchgeführt hat, habe Bayer dem Konzept der Vielseitigkeit eine neue Bedeutung ...
-
ArticleHelsinki Wildfoods: Finnische Kräuter für umweltbewusste Konsumenten in Mitteleuropa
Foto: Helsinki WildfoodsDie neue Produktlinie von Helsinki Wildfoods bestehe aus natürlichen getrockneten Kräutern sowie aus Beeren- und Pilzmischungen für vielfältige tägliche Verwendungen. Wie es von dem Start-up heißt, könne man damit Lebensmittelabfälle reduzieren, weil der Konsument genau dosieren könne, wie viel von dem Endprodukt im Essen landen soll. Zudem seien ...
-
ArticleSpanien: Frostige Zeiten für Gemüse und Salat
Foto: SchmidtMangelnde Niederschläge und ein überdurchschnittlich kühler Dezember haben die Erntezyklen bereits verzögert und das Gemüse anfälliger für Frostschäden gemacht. Deshalb werde die Verfügbarkeit von Gemüse und Salat in den kommenden Wochen geringer ausfallen.Für Murcia und Almería werden in dieser Woche Temperaturen unter dem Gefrierpunkt erwartet. Fernando Gómez, Generaldirektor von ...
-
ArticleLALLF: Nitratuntersuchungen in Salat und Spinat
2017 sind insgesamt 44 Proben verschiedener frischer Salate und Spinat im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock auf ihre Nitratgehalte untersucht worden.Sie stammten überwiegend aus Deutschland (33 Proben) aber auch aus Italien (7), Frankreich und Holland. Die Proben wurden bei Erzeugern und unterschiedlichen Handelsunternehmen in M-V zur ...
-
ArticleMeteor Systems führt nachhaltige Schwimmplatten für Blattgemüse und Kräuter ein
Foto: Meteor SystemsMeteor Systems bringt nachhaltige Schwimmplatten für die DFT-Kultur (Deep Flow Technique) von Blattgemüse und Kräutern auf den Markt. Die Meteor Systems Hydroponic Platte bestehe aus dem Kunststoff HDPE (Hart-Polyethylen), der - beispielsweise im Gegensatz zu EPS (Expandiertes Polystyrol) - von Krankheiten, Algen und Verschmutzungen frei bleibe und eine ...
-
ArticleDeutschland: Lieferungen an Eissalat aus Spanien deutlich verringert
Foto:SchmidtDas bisher gut bedarfsdeckende Angebot an Eissalat aus Spanien hat sich laut AMI mit den dortigen Nachtfrösten spürbar verknappt. Nach Deutschland gelangen verringerte Mengen, die Preise steigen deutlich an. „Mit dem nach den Nachtfrösten begrenzter gewordenen Angebotspotenzial in Spanien sowie steigenden Frachtraten vor den Feiertagen hat sich die Markt- und ...
-
ArticleSpanien: Niedrige Temperaturen reduzieren Salatangebot aus Murcia und Almería
Foto: SchmidtIn verschiedenen Anbauzonen von Murcia und Almería (Campo de Cartagena, Lorca, Águilas und Pulpí) kam es am letzten Wochenende bei Salatkulturen durch niedrigere Temperaturen, teilweise unter Null Grad, zu Frostschäden. Das melden die Mitgliedsunternehmen des Branchenverbandes Proexport. Zusätzlich zu dieser ungünstigen Wettersituation für die Produktion von Blattgemüse kommt der ...
-
ArticleHelloFresh testet smarte Kühlschränke mit frischen Salaten und Sandwiches
HelloFreshGo lautet der Name des zweiten Standbeins, das sich HelloFresh seit Oktober aufbauen will. Die intelligenten Kühlschränke sollen in mehreren Berliner Unternehmen, beruft sich die Gründerszene auf das Unternehmen. In den Kühlschränken sollen neben Getränken vor allem frische Snacks wie Salate, Sandwiches, Energieriegel oder ganze Menüs stehen. Zubereitet werden die ...
-
ArticleFlorette: Neuer Salatmix für die kalte Jahreszeit
Foto: FloretteDer Spezialist für Fresh Cut-Salate Florette erweitert sein Angebot durch eine bunte Salatmischung, die sich hervorragend als Beilage zu klassischen Wintergerichten eignet.Der verzehrfertige Mix ist eine Kombination aus Feldsalat, Karotten, Rotkohl und Rote Bete und kommt unter dem Namen „Winter-Kreation“ in die Regale. Damit nimmt Florette neben dem bereits ...
-
ArticleDOGK 2017: Bei Dreesen Frische Kräuter stimmt die Mischung
Knobi-Gras, rotes Basilikum, Garten-Knofi, Schoko- und Ananas-Minze, Cola-Kraut, Limo-Pflanze, Curry-Kraut: Das Angebot neuer Kräuter, das auf der Exkursion zu Dreesen Frische Kräuter anlässlich des DOGK 2017 vorgestellt wurde, ist groß. Ebenso wie die Probierlust der Teilnehmer. Rund 40 Interessenten hatten sich für den Besuch bei dem Bornheimer Betrieb angemeldet. Neben ...
-
ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Das ganze Jahr frische Kräuter
Pfeffrig-scharf, minzig-frisch, nussig-herb oder zitronig-süß – frische Kräuter sorgen in der Küche für kulinarische Geschmacksexplosionen, wenn man sie richtig einsetzt. Das wissen sowohl Hobby- als auch Profiköche und experimentieren immer häufiger mit altbewährten, aber auch immer neuen Kombinationsmöglichkeiten. Denn Kräuter stecken nicht nur voller wertvoller Vitamine, Spurenelemente und ätherischer Öle, ...
-
ArticleDeutschland: Erste Verkaufsspitze bei Feldsalat
Die deutlich verstärkten Werbeaktionen im Einzelhandel haben die Nachfrage nach Feldsalat laut AMI beflügelt. Damit seien die ersten Erntesteigerungen im deutschen Anbau zügig vom Markt aufgenommen worden. „Die deutlich verstärkten Werbeinitiativen seitens großer Strukturen des Lebensmitteleinzelhandels haben den Absatz von Feldsalat in der 37. Woche deutlich beflügelt. Bei den stellenweise ...
-
ArticleAMI: Nachfrage von Feldsalat erreicht ersten Höhepunkt
Durch verstärkte Werbeaktionenim Einzelhandel in der KW 37 haben die Nachfrage nach Feldsalat einen ersten Höhepunkt erreicht und die ersten Erntesteigerungen im deutschen Anbau, so die AMI, seien zügig vom Markt aufgenommen worden.Bei den teilweise recht preisgünstigen Offerten im Bereich von 69 Cent bis 89 Cent pro 150 g- Verpackung ...
-
ArticleAMI: Knapperes Angebot an Bunten Salaten
Wie die AMI berichtet, hat sich durch das wechselhafte Wetter das Angebot an Bunten Salaten verringert. Kurzfristig ist keine bedeutende Angebotssteigerung zu erwarten, was zu einer deutlich festeren Preisentwicklung führt. Die Angebotsverfügbarkeit an Bunten Salaten im deutschen Anbau ist weiterhin begrenzt. Stellenweise ist Ware knapp und auch ein Ausgleich durch ...
-
ArticleAMI: Gute Warenverfügbarkeit an Eissalaten
Eine gute Versorgungslage bei Eissalat hat dazu geführt, dass der Einzelhandel umfangreiche Werbeaktionen durchgeführt hat. Zum Monatsende Juli wird das Angebot an Eissalat voraussichtlich etwas geringer ausfallen als in den Wochen zuvor, so die AMI.Mit der guten Warenverfügbarkeit an Eissalat blieben die Werbeaktivitäten des Einzelhandels in der vergangenen Woche hoch, ...
-
ArticleBVEO: Der Salat macht sich vom Acker ... und mischt die Salatschüsseln auf!
Salat ist gesund, vielfältig und kann einfach alles. Gerade an heißen Tagen ist ein knackig-frischer Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Kräuterseitlingen und Wildkräutern die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen, so die BVEO.Salat ist viel zu schade, um sich zur simplen Beilage degradieren zu lassen. Er ist eine ...