Weitere Meldungen – Page 280
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ArticleGegen Lebensmittelabfälle: Bananenschalenmehl als Backwaren-Zusatz
Foto: Pixabay59 % der Lebensmittelabfälle entsteht in privaten Haushalten, wie das BMEL jüngst berichtete. Dazu gehören auch Bananenschalen – auch, wenn sie sowohl für die Konsumenten als auch für die Industrie an Bedeutung gewinnt, sei es privat als Hausmittel oder – unter anderem – als Rohstoff für Schuhsohlen eines Schweizer ...
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Article„Being Organic in EU“: Naturland und FederBio starten Förderkampagne für Bioprodukte
Foto: NaturlandItalien und Deutschland – zwei Länder, die auf unterschiedlichsten Ebenen verknüpft sind und insbesondere in der O+G-Branche eng zusammenarbeiten. Mit der von der EU kofinanzierten Werbekampagne „Being Organic in EU“ möchten die beiden Bioverbände Naturland und FederBio nun diese Zusammenarbeit verstärken, um die Verbraucher über die Vorteile ökologisch angebauter ...
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ArticleApofruit: Mit Setzlingen-Mix gegen den Arbeitskräftemangel bei der Erdbeerernte
Foto: ApofruitDie italienische Genossenschaft Apofruit erzeugt gemeinsam mit der Cooperativa Sole pro Jahr 15.000 t Erdbeeren. Um dem Mangel an Arbeitskräften, der sich insbesondere im Zeitraum von Ende April bis Mai als heikel erweise, entgegenzutreten, hat die Genossenschaft nun ihre Anbaustrategie geändert: Sie setzt zunehmend bewurzelte Setzlinge neben wurzelnackte Setzlinge. ...
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ArticleDOGK: Das Beste zum Schluss - der POS-Talk
Der Markt muss seit einiger Zeit mit zahlreichen Turbulenzen leben. Erst hat Corona vieles durcheinander gebracht, aber auch den Absatz belebt. Nun stört ein Krieg die Lieferketten. Die Verbraucher sehen sich mit einer schon seit viele Jahren nicht gekannten Inflation konfrontiert. Gleichzeitig bestimmen Trends wie Regionalität oder Nachhaltigkeit das Bewusstsein. ...
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ArticleKnuspr: Online-Supermarkt feiert ersten Geburtstag
Foto: KnusprAm 12. August 2021 startete die erste Lieferung des Start-ups aus München. Das Ziel des aus dem Mutterkonzern, der Rohlik Group, hervorgegangenen Unternehmens: Mittelfristig sollten alle Metropolen Deutschlands per Online-Shopping mit frischen, regionalen und hochwertigen Lebensmitteln versorgt werden, bis 2024 wolle man die Nummer 1 der Online-Supermärkte in Deutschland ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: DOGK, WAPA-Marktprognose
Deutscher Obst & Gemüse Kongress: In gut vier Wochen ist es soweit. Das Who is who der gesamten Wertschöpfungskette trifft sich in Düsseldorf auf dem DOGK 2022. „Insbesondere der Einzelhandel hat sich schon zum jetzigen Zeitpunkt in beeindruckender Stärke angemeldet. Insgesamt liegen wir zum jetzigen Zeitpunkt gut 30 Prozent über ...
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ArticleCircular Resources Sàrl übernimmt den Grünen Punkt
Der Grüne Punkt-CEO Michael Wiener (l.) und Laurent Auguste (Circular Resources) Foto: DSD – Duales System Holding GmbH & Co. KGCircular Resources Sàrl, ein Unternehmen, das mit dem Ziel gegründet wurde, einen One-Stop-Shop für das Recycling von Kunststoffabfall zu etablieren, hat mit Wirkung vom 10. August 2022 die DSD – ...
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ArticleSweeTango®: Vorerntebesprechung am Bodensee
v.l. Michael Winstel (WOG), Lukas Waizenegger (MaBo), Erzeuger Bernd Schmid, Wolfgang Kreiser (GF DOSK) Foto: DOSKAm 09. August, kurz vor dem Erntestart, der für Ende KW 32 geplant ist, haben die Erzeugerorganisationen zum Vorerntetreffen in den Anlagen von Bernd Schmid in Kippenhausen eingeladen. Dabei konnten sich auch die Erzeuger über ...
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ArticleAMI: Der Höhenflug von Bunten Salaten hält nicht an
Foto: NataliaSavilova - AdobeStockWie bei den meisten Obst- und Gemüsekulturen hat der durch die zwei Pandemiejahre 2020 und 2021 geprägte Markt für einen deutliche gesteigerten Absatz bei Blattgemüsen gesorgt. Dazu gehören auch Lollo- und Eichblatt-Salate, welche wir im Folgenden unter dem Überbegriff „Bunte Salate“ zusammenfassen. Im Kopf vieler Verbraucher sind ...
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ArticleSchweiz: Branche lädt zur ‚Interkantonalen Fachtagung Freilandgemüse 2022‘ ein
Foto: Légumes Suisses/www.gemuese.chRobotik, Pflanzenschutz und Precision Farming im Gemüsebau. Am Mittwoch, den 31. August 2022 findet auf der Swiss Future Farm in Tänikon die Interkantonale Fachtagung Freilandgemüse statt. Ganz dem Ausrichtungsort entsprechend wird der thematische Schwerpunkt auf Zukunftstechnologien gelegt. Aber nicht nur Gemüsebauprofis sollen hier auf ihre Kosten kommen. Neben ...
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ArticleHDE: Konsumenten greifen vermehrt zu Produkten mit niedrigen Preisen und zu Discountware
Die aktuell stark gedämpfte Konsumstimmung und die Entwicklung der Energiepreise bereiten dem Einzelhandel in Deutschland große Sorge. Mit Blick auf die krisenbedingt angespannte wirtschaftliche Lage fordert der Handelsverband Deutschland (HDE) gezielte und wirksame Maßnahmen, die Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Handelsunternehmen direkt unterstützen. „Die Konsumstimmung ist im Keller. Händlerinnen und Händler ...
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ArticlePilze Wohlrab: Trockenpilze sind ideal als Fleischersatz
Getrocknete Champignons der Firma Wohlrab. Foto: Pilze WohlrabSeit über 30 Jahren haben Pilze bei Familie Wohlrab ganzjährig Saison. Im großen Trockenpilzsortiment des Familienbetriebs ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Gesundheitswert von Pilzen sei unstrittig, heißt es. „Sie haben einen fleischähnlich hohen Eiweißgehalt, was sie bei vegetarisch oder vegan ...
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ArticleEU/Südafrika: Großen Mengen an Citrusfrüchten droht Verderb in europäischen Häfen
Foto: L. BrodieDie südafrikanische Citrusbranche ist nicht nur entsetzt darüber, wie kurzfristig und mit augenscheinlich unwissenschaftlicher Begründung die EU die Einfuhrbestimmungen für ihre Produkte vor kurzem geändert hat. Führende Repräsentanten der Citruswirtschaft Südafrikas wie Deon Joubert oder Justin Chadwick kritisierten auch scharf, dass hunderttausenden Kartons hochwertiger und aus ihrer Sicht ...
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ArticleSpanien: Volle Apfelproduktion der NUFRI-Gruppe in La Rasa/Soria
Foto: SchmidtNach einem schwierigen Frühjahr in Lleida/Katalonien mit Verlusten von etwa 45 % der Apfelproduktion werden die Apfelplantagen von NUFRI in La Rasa/Soria dieses Jahr mit 35.000 t fast die volle Ernte erreichen. „Das wird den dramatischen Rückgang der Produktion in Lleida aufgrund der schlechten Wetterbedingungen im vergangenen Frühjahr ausgleichen. ...
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ArticleBMEL: Bundesweite Aktionen für mehr Lebensmittelwertschätzung
Im Rahmen der Aktionswoche 'Deutschland rettet Lebensmittel!' finden ab dem 29. September 2022 wieder bundesweit Aktionen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung statt. Alle sind eingeladen, sich mit eigenen Aktionen zu beteiligen oder an Aktionen anderer teilzunehmen. Das breite Spektrum an Angeboten ermöglicht, sich sowohl vor Ort als auch digital für mehr ...
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ArticleIpsos: Inflation drückt Wohlstand der Deutschen
Foto: kurhan/AdobeStockDie durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Preissteigerungen und Angebotsverknappungen in wichtigen Bereichen wie Energie und Lebensmittel sorgen für einen deutlichen Rückgang des subjektiv empfundenen Wohlstandes in Deutschland. Nur noch jeder zweite Bundesbürger (50 %) ab 14 Jahren stuft den eigenen Wohlstand als sehr hoch ein, so das Ergebnis der aktuellen ...
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ArticleÖsterreich: Billa baut Kräuter und Salate direkt vor Filiale an
Foto: Billa/HarsonAls erster Lebensmitteleinzelhändler in Österreich testet Billa „Vertical Farming“ – ein innovatives Konzept für die lokale Lebensmittelproduktion in urbanen Gebieten. Laut Mitteilung des Unternehmens werden in Kooperation mit dem israelischen Agrartechnik-Spezialisten Vertical Field vor dem Billa Plus Markt in der Wienerberg Straße 27 im 10. Wiener Gemeindebezirk in einem ...
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ArticleBVE: Ernährungsindustrie warnt wegen Gas-Umlage vor finanzieller Überlastung
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) befürchtet, dass die von der Bundesregierung angekündigte Gas-Umlage vielen Unternehmen der Branche das wirtschaftliche Rückgrat brechen könnte. Sie mahnt deshalb eine bessere Verteilung der Lasten in der Wertschöpfungskette an. „Bereits gegenwärtig sind die Gaspreise für Industriekunden in einem noch nie dagewesenen Ausmaß gestiegen“, konstatierte ...
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ArticlePeru bleibt wichtigster Mangolieferant für Deutschland
Foto: Atlas - AdobeStockIn den ersten fünf Monaten des Jahres 2022 importierte Deutschland insgesamt 40.301 t frische Mangos. Ihr Wert beläuft sich auf 86 Mio US-Dollar. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahreszeitraum bedeutet dies einen Rückgang um 21 % bei der Menge und um 24 % vom Wert her, berichtet Fresh ...
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ArticleFachpack erwartet deutlich mehr Aussteller als im Vorjahr
Vom 27. bis 29. September trifft sich die europäische Verpackungsbranche auf der Fachpack in Nürnberg. Die Veranstalter der Fachmesse für Verpackung, Technik und Prozesse rechnen in diesem Jahr mit mehr als 1.100 Ausstellern – dies wäre ein deutlicher Anstieg im Vergleich zum Vorjahr mit 789 Ausstellern. Die Fachpack steht in ...