Weitere Meldungen – Page 258
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ArticleGefahrenbewertung mit der FMEA-Methode - Praktische Anwendungshilfe im Frische Seminar
Private Standardgeber wie IFS oder BRC fordern die „Analyse von Gefahren“. Doch wie können Fehler bei der Produktion oder in Prozessen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse frühzeitig erkannt und Gefahren vermieden werden? Die Fehler-, Möglichkeits- und Einfluss-Analyse – kurz FMEA – bietet hierfür eine Methode für eine präventive ...
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ArticleMit neuer App Zu gut für die Tonne! Reste-Rezepte finden und Lebensmittel retten
Die neu aufgelegte Zu gut für die Tonne!-App schlägt Nutzern gezielt zu ihren Reste-Zutaten passende Rezepte vor. Mit den einfachen Rezepten für Lebensmittelreste lassen sich leckere Gerichte zubereiten und gleichzeitig Lebensmittel retten, so Zu gut für die Tonne.Die App des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) legt dabei den Fokus ...
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ArticleDBV: Pilot der „NatApp“ geht in den Praxistest
Foto: DBVNach einjähriger Entwicklungszeit und in enger Zusammenarbeit mit Landwirten in Bayern, Brandenburg, Nordrhein-Westfalen und Thüringen geht die Pilotversion der „NatApp“ in den erweiterten Praxistest. Mit der „NatApp“ können Landwirte Naturschutzmaßnahmen auf ihrem Smartphone abwickeln. Dies umfasst die Information, Planung, Anlage und rechtssichere Dokumentation von Naturschutzmaßnahmen auf ihren Betriebsflächen. In ...
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Peru: Tangeloausfuhren gingen in Saison 2022 um 35 Prozent zurück
11.824.926 kg wurden in der aktuellen Saison exportiert. Bereits jetzt hat die Kampagne nur von Juni bis August gedauert und die Kulturpflanze ist im ganzen Land auf dem Rückzug, wird der Präsident des Beratungsunternehmens Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, von agraria.pe zitiert.'Wer sich mit Tangelos auskennt, kann in diesem Geschäft bleiben, ...
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ArticleCopa Cogeca: Ernährungssicherheit, Nachhaltigkeit, Innovation – Zukunftssäulen der EU-Landwirtschaft
Bei der 10. Ausgabe des von Copa Cogeca organisierten und von der kroatischen Landwirtschaftskammer (HPK) unterstützten Kongresses der europäischen Landwirte (12. bis 14. Oktober in Šibenik) befassten sich die 400 Teilnehmer mit den Sorgen im Zusammenhang mit den zahlreichen Nachbeben von Covid-19, dem Krieg in der Ukraine und den Auswirkungen ...
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ArticleEcuador startet mit Heidelbeeren auf internationalem Markt
Foto: a_m_radul/AdobeStockDie ersten fünf Tonnen Heidelbeeren wurden laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAG) exportiert. 'Ecuador hat viele Möglichkeiten, ein Investitionsziel für den Agrarexport zu werden: Der Boden ist fruchtbar, das Klima ist günstig, die geografische Lage ermöglicht die Entwicklung wettbewerbsfähiger Früchte und es gibt qualifizierte Arbeitskräfte', wird Patricio ...
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ArticleSpanien: Obst- und Gemüsekonsum geht weiter zurück
Foto: Schmidt/AgronoticiasBis Juli dieses Jahres lag der Konsum von frischem Obst und Gemüse in den spanischen Haushalten bei 4.093 Mio kg. Das sind 14 % weniger als im gleichen Zeitraum in 2021, 21 % weniger als in 2020 und 10 % weniger als im Jahr 2019, wie aus den neuesten ...
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Choco startet Rollout in Großbritannien
Die Bestellplattform Choco startet eigenen Angaben zufolge auf dem britischen Restaurant- und Lieferantenmarkt. Damit stehe nun auch die Lebensmittelindustrie Großbritanniens vor einer digitalen Revolution, die langfristig zur vollständigen Automatisierung von Bestellprozessen in der Gastronomie führen soll. Choco digitalisiert das Bestellmanagement, die Lieferkette und die Kommunikation zwischen Lieferanten und Restaurants – ...
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ArticlePlant & Food Research: CEO tritt zurück
Foto: Plant & Food ResearchNach fast 15 Jahren in leitender Funktion bei Plant & Food Research wird der CEO des Instituts, David Hughes, am 30. Juni 2023 zurücktreten. Hughes erklärte, dass die Rolle des CEO voller Herausforderungen und Zufriedenheit gewesen sei. Als er das Amt antrat, hatte er beschlossen, fünf ...
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ArticleAMI: Speisekürbisse im Fokus der Lebensmitteleinzelhändler
Foto: L.Klauser/AdobeStockSeit Anfang September gibt es überall in Deutschland Speisekürbisse zu kaufen. Neben Hokkaidos rückten in den vergangenen Wochen auch andere Sorten nochmal stärker in den Fokus. Insbesondere Halloweenkürbisse finden nun vermehrt den Weg in die Werbeprogramme. Insgesamt bleiben die Werbeaktionen in diesem Jahr dennoch leicht unter Vorjahresniveau.Mit dem fortschreitenden ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Bananen und Avocados
Unter dem Titel „Avocados – wohin dreht der Markt?“ ordnete Noémie Cantrelle vom französischen Agrarforschungszentrum für internationale Entwicklung (CIRAD) auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress aktuelle Strömungen ein. Zudem wagte sie einen Blick in die Zukunft und zeigte am Beispiel von Prognosemodellen mögliche Entwicklungen auf.Die ...
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ArticleAustralian Macadamias: Zum 25. Mal 100 Prozent erfolgreich bei nationaler Rückstandserhebung
Foto: Australian MacadamiasSeit Beginn der Erhebung des National Residue Survey (NRS) im Jahr 1996/97 hat die Branche jedes Jahr teilgenommen und jedes Mal 100 % erreicht. Dies ist laut Australian Macadamias ein Rekord, der von keinem anderen australischen Frischprodukt übertroffen wird.2022 wurden gemäß den NRS-Verfahren insgesamt 126 Proben in Macadamia-Verarbeitungsbetrieben ...
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ArticleAMI: Kein Preisaufschlag für Bioäpfel und Biobananen
Foto: oxie99 - AdobeStickDer Herbst ist da - und genauso präsentiert sich auch das aktuelle Bio-Obstangebot. Sommerobst ist weitgehend verschwunden und im Mittelpunkt stehen neuerntige Äpfel, Tafeltrauben und wie immer Bananen. Aber während die Preise für Lebensmittel im Allgemeinen steigen und steigen, ist für Obst kein Aufschlag zu erzielen. Die ...
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ArticleWirsing punktet am PoS in den Herbst- und Wintermonaten
Auch wenn Wirsing nahezu das ganze Jahr aus dem deutschen Anbau verfügbar ist, gilt er bei den Verbrauchern als Herbst- und Wintergemüse. Ab September bis etwa Ende März steht der krause Kohl im Fokus der Käufer und findet Verwendung in zumeist klassischen Gerichten der deutschen Küche. Bis zur Corona-Pandemie sind ...
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ArticleKompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen ist 20 Jahre alt geworden
Foto: KÖNGegründet wurde das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN), um die Umstellung auf Ökolandbau professioneller und breiter zu unterstützen. Der damalige niedersächsische Landwirtschaftsminister Uwe Bartels, SPD, versorgte das KÖN mit einem Startkapital von einer Million Euro. Seine Nachfolger unterstützten das KÖN über alle Parteigrenzen hinweg.Uwe Bartels war ebenso Gast auf der ...
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ArticlePro Carton: Michele Bianchi neuer Präsident
Michele Bianchi Foto: Pro CartonDie Europäische Vereinigung der Karton- und Faltschachtelindustrie hat die Ernennung von Michele Bianchi, CEO der RDM Group, zum neuen Präsidenten von Pro Carton bekanntgegeben. Die Bestellung erfolgte vor Kurzem auf der Jahreshauptversammlung in Krakau, Polen.Michele Bianchi tritt die Nachfolge von Horst Bittermann an, der nach ...
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ArticleHDE fordert Differenzierung bei der Regulierung des Einsatzes Künstlicher Intelligenz
Foto: Denis Ismagilov/AdobeStockDer Handelsverband Deutschland (HDE) bekräftigt seine Forderung nach einer differenzierten Ausgestaltung der Regulierung des Einsatzes künstlicher Intelligenz (KI). Auch gemeinsam mit anderen führenden Wirtschaftsverbänden sprach sich der HDE in dieser Woche gegenüber Digitalpolitikern gegen einen überbordenden EU-Regulierungsrahmen für KI aus.„Gefragt ist eine Regulierung mit Augenmaß, um Innovationen wie ...
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ArticleGroßbritannien: Weniger Gemüse im Einkaufskorb
Foto: Nomad Soul/AdobeStockTrotz Inflation geben Verbraucherinnen und Verbraucher in Supermärkten ähnlich viel Geld aus, aber sie füllen ihre Einkaufskörbe nicht mit einigen der wichtigsten Produkte, die für ihre Gesundheit wichtig sind: nämlich Gemüse. Wie producebusiness.uk mit Berufung auf einen Bericht der gemeinnützigen Organisation Veg Power berichtete, seien die Gemüse-Einkäufe auf ...
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ArticleCIRAD: Globaler Avocado-Markt unter der Lupe
Unter dem Titel „Avocados – wohin dreht der Markt?“ ordnete Noémie Cantrelle vom französischen Agrarforschungszentrum für internationale Entwicklung (CIRAD) auf dem Deutschen Obst & Gemüse Kongress aktuelle Strömungen ein. Zudem wagte sie einen Blick in die Zukunft und zeigte am Beispiel von Prognosemodellen mögliche Entwicklungen auf. 2,5 Mio t exportierte ...
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ArticleExplodierende Kosten und sinkende Umsätze führen erneut zu Existenzängsten im Gastgewerbe
Foto: s-motive - AdobeStockLage und Stimmung im deutschen Gastgewerbe haben sich im September weiter verschlechtert. Angesichts explodierender Kosten und sinkender Umsätze bangen 66,1 % der Betriebe, insbesondere aufgrund der hohen Energiepreise, erneut um ihre Existenz. Das geht aus einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor. Im ...