Weitere Meldungen – Page 221
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ArticleHACCP bei Obst und Gemüse - Frische Seminar informiert im Frischezentrum Frankfurt
HACCP zählt zu einem der zentralen Aufgabenbereiche, wenn es um die Lebensmittelhygiene im eigenen Unternehmen geht. Sowohl der Gesetzgeber als auch der Standardgeber fordern die unternehmensinterne Gefahrenanalyse. Darüber hinaus ist die Schulung der Mitarbeiter zum Themenkomplex HACCP vorgeschrieben. Das Frische Seminar „HACCP bei Obst und Gemüse - Gefahrenanalyse und Risikobewertung ...
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ArticleSchweiz: Lagerabnahme bei Äpfeln nicht berauschend- Größte bei Birnen seit Jahren
Foto: Marcus61/pixabayDer Lagerbestand für Äpfel lag Ende Januar mit 41.285 t um 5.497 t unter dem von 2022 (46.782 t) und um 3.868 t unter dem aus 2021 (45.153 t). Die Lagerabnahme im Januar ist nicht berauschend und liegt mit 7.162 t um 248 t unter dem Vierjahresschnitt von 7.410 ...
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ArticleApo Conerpo startete Projekt „Pears with love: a case study of sustainable agriculture“
Foto: Apo ConerpoMit diesem europäischen Projekt soll verdeutlicht werden, wie wichtig eine nachhaltige Landwirtschaft ist. Zudem soll bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern das Bewusstsein für die damit entstehenden Vorteile für das Klima und die Umwelt gestärkt werden. Im Mittelpunkt des Projekts steht die Birne, die als Beispiel für eine nachhaltige ...
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ArticleSpanien: Los Gallombares baut seine europäische Führungsposition bei Grünspargel aus
Foto: Los GallombaresMit mehr als zwanzig Jahren Erfahrung auf dem Markt behauptet Los Gallombares (Ventorros de San José/Granada) dank einer erfolgreichen Geschäftsstrategie, die sich auf das Angebot von Premiumqualität und das beste Konsumerlebnis konzentriert, seine Führungsposition als führender Erzeuger und Vermarkter von grünem Spargel in Europa. Im kommenden Frühjahr erwartet ...
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ArticleBelgien: Chicorée-Woche soll Konsum pushen
Foto: FlandriaDer Verzehr von Chicorée ist in Belgien schon seit Jahren rückläufig. Vor allem jüngere Menschen verzichten auf das Traditionsgemüse. Um dem Konsum neue Impulse zu geben hat Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM laut einem Bericht von vilt.be kürzlich zum zweiten Mal die Chicorée-Woche ausgerufen. Mit dieser Kampagne möchte VLAM ...
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ArticleUNIKA/FH Kiel: Projekt zur automatischen Dokumentation im Kartoffelbau erfolgreich abgeschlossen
Foto: New Africa/AdobeStockDas gemeinschaftliche Projekt der Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e.V. (UNIKA) und der Fachhochschule Kiel zur automatischen Dokumentation von Pflanzenschutzmaßnahmen im Kartoffelbau (ADPS-Kart) hatte sich zum Ziel gesetzt, eine ganzheitliche digitale Dokumentation am Beispiel des Pflanzenschutzes zu erarbeiten und anschließend die Praxistauglichkeit in zwei Kartoffel-baubetrieben zu erproben. Das von ...
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ArticleUvasdoce Fresh erweitert seinen Sortenkalender
Foto: Uvasdoce FreshUvasdoce Fresh (Monforte del Cid/Alicante) bereitet sich derzeit auf seine Teilnahme an der Fruit Logistica 2023 in Berlin vor (Halle 11.2, Stand A20). Nach einer etwas schwierigen nationalen Saison, verursacht durch diverse Probleme wie Preiserhöhungen, Rohstoffmangel und Nachfragerückgang, beendet das Unternehmen nach eigenen Angaben die Saison 2022 mit ...
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ArticlePflaumen aus Südafrika: Kleine Früchte von Spitzenqualität
Foto: shutterstockDie Branche bewältigt dank enormer Anstrengungen die Herausforderungen der VergangenheitMitten in der südafrikanischen Pflaumensaison zieht Jacques du Preez, General Manager für Handel und Märkte beim Erzeugerverband Hortgro, eine positive Zwischenbilanz.„Die Qualität sieht sehr gut aus“, verrät er. Die Früchte seien kleiner, da die Farmer Mühe hätten, ihre Bewässerungszyklen aufrecht ...
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ArticlePilze Niklas präsentiert vielfältiges Sortiment und neue Konzepte auf der FRUIT LOGISTICA
Pilzexperte Uwe Niklas und sein Team präsentieren in Berlin u.a. neue Ideen für Großverbraucher und LEH. Foto Pilze NiklasNach zwei Jahren Messepause wird die Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, wie bereits in den zehn vergangenen Jahren zuvor, wieder auf der FRUIT LOGISTICA präsent sein und ...
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ArticleAlmería: Preissteigerungen gehen weiter
Foto: hansenn/AdobeStockDie Wetterbedingungen in Almería in der ersten Februarwoche haben die Vermarktung der meisten Gemüseprodukte beeinflusst. Durch die niedrigen Temperaturen kam es zu einem reduzierten Angebot, was in den almeriensischen Vermarktungszentren zu einer allgemeinen Preissteigerung geführt hat. Für alle Gurkensorten gab es in KW 5 höhere Preise als in der ...
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ArticleAMI: Die Popularität von Champignons bleibt in Deutschland ungebrochen
Foto: Vladimir Gerasimov - AdobeStockChampignons haben einen festen Platz als Fleischersatz in der vegetarischen und veganen Küche sowie in der konventionellen Küche erlangt, da sie einfach in der Zubereitung und vielseitig einsetzbar sind. Die steigende Nachfrage nach Champignons, die in den Pandemiejahren 2020 und 2021 besonders zunahm, kann durch die ...
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ArticleHDE: Fahrermangel auch in der Handelslogistik spürbar
Foto: Norman01 - AdobeStockDer Straßengüterverkehr sieht sich seit Jahren mit einem Mangel an qualifizierten Berufskraftfahrern konfrontiert, der sich stetig verschärft. Die Dringlichkeit des Problems fehlender Lkw-Fahrer zeigt eine unter Mitwirkung des Handelsverbandes Deutschland (HDE) veröffentlichte Studie zum Fahrermangel in Deutschland auf. Gerade der Einzelhandel ist laut HDE auf funktionierende Transportketten ...
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ArticleFLIA 2023: „evolutionS“, Packaging Automation Ltd, Großbritannien ist nominiert
Foto: Packaging Automation LtdDurch den Einsatz neuer Syncro-Technologien optimiert die evolutionS jeden Arbeitsschritt, der zum Versiegeln einer Schale erforderlich ist, genau, zuverlässig und effizient. Sie gilt als technisch fortschrittlichste einbahnige Schalenversiegelungsmaschine mit der höchsten Geschwindigkeit, die derzeit bekannt ist.
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Italien Special: Innovation ist der Schlüssel
„Ernährungssouveränität bedeutet für uns, auf nationalen und internationalen Märkten präsent zu sein, und das mit Produkten, die sich von anderen unterscheiden, die den Wettbewerb auf eine andere Ebene heben, weg vom reinen Preisvergleich“, erklärt der Präsident des italienischen Verbands Fruitimprese, Marco Salvi.Im Interview mit dem Fruchthandel Magazin spricht er für ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Deutsche Frischemärkte, Bio und Übersee
Die Deutschen Frischemärkte präsentieren sich bei der diesjährigen FRUIT LOGISTICA wieder mit einem Gemeinschaftsauftritt. Das Fruchthandel Magazin hat mit den Vorständen über die zunehmende Bedeutung von Großmärkten gesprochen und dabei erfahren, warum Convenienceprodukte wieder stärker in den Fokus der Verbraucher rücken werden.Der Bund für Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) hat seine Forderung ...
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ArticleInterko: Neues Kühlsystem soll Energie- und Arbeitskosten für Reifungsbetriebe weiter senken
Foto: InterkoWichtig sei, so das Unternehmen, dass die neue Technologie ein Upgrade der exklusiven REVERSO-Umkehrventilatoren von Interko beinhalte. Interko rechnet damit, dass sie die Betriebskosten für die Reifungsbetriebe um weitere 20 % sinken werden.Das niederländische Unternehmen hat das aktualisierte Kühlsystem bereits in seinen Ultimo-Reifungsräumen für Bananen installiert. Auch für die ...
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ArticleReichenau-Gemüse: Frisches Gemüse startet durch
Foto: Insel ReichenauUnter diesem Motto beteiligt sich die Reichenau-Gemüse aktiv an den beiden in Kürze anstehenden Branchenevents, der FRUIT LOGISTICA in Berlin und der BIOFACH in Nürnberg. Im Rahmen einer gemeinsamen Präsentation mit den badischen Märkten in Halle 20, Stand B – 25, werden Ansprechpartner der Reichenau-Gemüse an allen Tagen ...
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ArticleNeuer Präsident für Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes
Foto: MigrosDie Verwaltung des Migros-Genossenschafts-Bundes (MGB) hat Mario Irminger zum Nachfolger von Fabrice Zumbrunnen als Präsident der Generaldirektion MGB ernannt. Der 57-jährige Irminger ist seit 2011 CEO der Migros-Tochter Denner und hat den Schweizer Discounter in dieser Zeit erfolgreich weiterentwickelt, so Migros.Seine neue Funktion als Präsident der Generaldirektion wird Mario ...
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ArticleBesonderes Angebot anlässlich der FRUIT LOGISTICA: Fruchthandel Magazin-Messeausgaben bis 17. Februar 2023 digital kostenlos verfügbar
Sie möchten sich bestens auf die FRUIT LOGISTICA vorbereiten und früher als andere wissen, was es Neues gibt? Dann lesen Sie das Fruchthandel Magazin in der App oder als E-Paper. Im Vorfeld der Messe stellt die Redaktion im Wochenrhythmus die interessantesten Neuheiten vor, die in Berlin präsentiert werden. Für eine ...
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ArticleStart-up Organic Garden will die Großverpflegung zukunftsfähig und lecker machen
Foto: Organic Garden AGGesund für Mensch und Natur muss es sein - und richtig gut schmecken, nach diesem Prinzip arbeitet Organic Garden. Zum holistischen Nachhaltigkeitsmodell gehören neben der Entwicklung, der Herstellung und dem Direktvertrieb eigener Speisen und Produkte sowie der bald eigenen ersten Farm, auf der Lebensmittel in einem umweltschonenden ...