All Schweiz articles – Page 20
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Champignons - natürliche Powerlieferanten
Foto: BScThesis_20200807, HAFL, Bühler Nicole100 g der Pilze sind reich an Vitamin B2/Riboflavin, Vitamin B5/Pantothensäure und Vitamin D. Sie sind fettarm, besitzen einen hohen Proteingehalt - pro Kilo mehr als Fleisch – und sind zudem cholesterinfrei, wie der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) mitteilt. Champignons sind die bekanntesten Kulturpilze bei der ...
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ArticleSchweiz: Krankenhäuser und Altenheime wurden am Tag des Apfels beschenkt
In einem normalen Jahr hätten die Schweizer Obstproduzenten am Tag des Apfels (18. September) ihre Früchte an Bahnhöfen verteilt. Weil die Uhren während Corona aber anders laufen, wurden stattdessen über 120 Krankenhäuser und Altersheime in der ganzen Schweiz beliefert, so der Schweizer Obstverband (SOV).'Gesundheit ist das höchste Gut des Menschen, ...
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ArticleSchweiz: Mandelanbau – Utopie oder Chance?
Foto: SchmidtKann die Mandel eine erfolgversprechende Erweiterung für den Obstbau, u.a. für den Hochstamm-Feldobstbau, in der Schweiz darstellen? Welche Potenziale bestehen für Anbau und Absatz? Agroscope befragte dazu in- und ausländische Fachleute aus Forschung, Praxis und Markt. Im Zuge des Klimawandels, so ein Ergebnis, ist das durchaus möglich. Tatsächlich gibt ...
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ArticleSchweiz: Umsatz mit Fair Trade Produkten erneut gestiegen
Foto: Swiss Fair Trade2019 belief sich der Umsatz auf insgesamt 886,9 Mio CHF, das ist ein Plus von 2,6 % im Vergleich zum Vorjahr. Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 103 CHF stellten die Fair Trade Produkte zudem einen neuen Rekord auf und machen die Schweiz damit zum Weltmeister im Pro-Kopf-Konsum, wie ...
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ArticleSchweiz: Ist die Stadt noch "sexy" genug für den LEH?
Unter dem Thema „Qualität als Erfolgsbasis“ fand Anfang September das Swiss Agroforum statt. Die Einzelhändler Aldi Suisse und Volg nutzten das Forum, um ihre Erfolgsmodelle vorzustellen und aufzuzeigen, in welchen Bereichen sich Unterschiede auftun, berichtet die Bauernzeitung.Ferdinand Hirsig, ehemaliger Volg-Chef, gab zunächst einen Überblick über die geschichtliche Entwicklung der Branche. ...
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ArticleSchweiz: Straße und Schiene von Corona-Krise gleich betroffen
Der Güterverkehr durch die Schweizer Alpen ist aufgrund der Corona-Pandemie und der damit verbundenen Einschränkungen im ersten Halbjahr 2020 deutlich zurückgegangen. Sowohl die Anzahl der Lkw-Fahrten als auch die Bahntransporte reduzierten sich um rund 12 %. So fuhren im ersten Halbjahr 408.000 Lkw durch die Schweizer Alpen, rund 57.000 weniger ...
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ArticleSchweiz: Keine Helfer für Apfelernte aus Rumänien?
Die Einreisebeschränkungen im Rahmen der Corona-Krise sorgen dafür, dass die erfahrenen Erntehelfer aus dem Ausland möglicherweise nicht einreisen dürfen und wollen, da das Land auf der Quarantäneliste des Bundes steht, wie Schweizer Medien berichten. Konkret bedeutet das, das die Arbeitskräfte aus z.B. Rumänien erst einmal zehn Tage in Quarantäne müssen, ...
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ArticleSchweiz: Nahtloser Übergang auf neue Apfelernte 2020
Der Schweizer Obstverband und SWISSCOFEL hat seinen letzten Lagerbestand für Äpfel der Ernte 2019 bekanntgegeben. Demnach besteht ein Restbestand von Golden Delicious von 1.034 t aus. Der Lagerbestand liegt um 1.424 t unter dem Vorjahr (2.458 t) und um 2.029 t unter dem aus dem Jahr 2017 (3.063 t).
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Wenn Pilze Schule machen
Foto: Verband Schweizer PilzproduzentenBis April 2021 können Schweizer Schulen wieder Sets bestehend aus einer Champignon-Box und zwei Austernseitlings-Boxen inklusive Poster des Verbands Schweizer Pilzproduzenten (VSP) bestellen.Wie der VSP mitteilt, sollen die Schüler die Möglichkeit bekommen, jeden Tag hautnah dabei zu sein und zu beobachten, wie sich Austernseitlinge und Champignons entwickeln. ...
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ArticleSchweiz/Food Zurich: 109 Events, elf Tage, 54 Orte
Die fünfte Ausgabe FOOD ZURICH findet als herbstliche Version in reduzierter, jedoch unveränderter inhaltlicher Qualität vom 22. Oktober bis 1. November 2020 statt. Das Festival bietet 109 kleinere Events an 54 Orten in und um Zürich verteilt. Die Events sind per sofort buchbar.Interessierte finden ein Angebot, dass von Back-, Drink- ...
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ArticleSchweiz: Einzelhandelsumsätze steigen im Juli 2020 um 3,4 Prozent
Foto: CoopSaisonbereinigt sind die nominalen Einzelhandelsumsätze gegenüber dem Vormonat um 0,7 % angewachsen, wie die provisorischen Ergebnisse des Bundesamtes für Statistik (BFS) zeigen.Die realen, um Verkaufs- und Feiertagseffekte bereinigten Einzelhandelsumsätze sind im Juli 2020 im Vorjahresvergleich um 4,1 % gestiegen. Die reale Entwicklung berücksichtigt die Teuerung. Bereinigt um Verkaufs- und ...
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ArticleSchweiz: Gute Kartoffelernte mit ansprechender Speisequalität erwartet
Foto: Rainer Sturm/pixelio2020 konnten die Kartoffeln bei guten Witterungs- und Bodenbedingungen gepflanzt werden. Auf eine Periode mit warmen Temperaturen und wenig Niederschlag folgte wüchsiges Wetter mit regelmäßigen Niederschlägen, wodurch sich die Bestände rasch entwickelten. Dadurch waren jedoch auch die Bedingungen für die Kraut- und Knollenfäule ideal. Die Kaliber sind eher ...
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ArticleSchweiz: Überdurchschnittlich große Kirschen von ausgezeichneter Qualität geerntet
Foto: fabiomax/AdobeStockVor allem Regina und Kordia haben in der diesjährigen Ernte gute Ergebnisse eingefahren, erklärte Hansruedi Wirz, Präsident des Produktzentrums Kirschen/Zwetschgen. Bei den Frühsorten, insbesondere bei Christiana, sei dagegen die Festigkeit bemängelt worden.Nach einer anfänglichen Schätzung von 2.200 t konnten laut Schweizer Obstverband tatsächlich 2.120 t geerntet werden, rund 96 ...
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ArticleSchweiz: Himbeeren verzeichnen Mini-Boom
Foto: Dionisvera/AdobeStockAuch wenn die Erdbeere immer noch unangefochten auf Platz 1 der Verbraucher-Gunst bei den Beeren steht, kann bei Himbeeren ein Mini-Boom verzeichnet werden. Wie der Landwirtschaftliche Informationsdienst (lid) mit Bezug auf den Schweizer Obstverband (SOV) berichtet, ist die Nachfrage 2019 um 22 % gestiegen. Bevor die Schweizer Saison startet, ...
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ArticleSchweiz: Zweitbestes Zwetschgenjahr im Zehnjahresvergleich
Foto: Schweizer ObstverbandDer Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Ernte aller Sorten auf 4042 t. So viele Zwetschgen gab es laut den Experten in den vergangenen zehn Jahren bisher nur 2018.Die Gesamtmenge aller Spätsorten beträgt rund 2.696 t, davon gut 1.452 t Fellenberg (inkl. Früh-Fellenberg), so der SOV. „Die Wetterbedingungen waren ...
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ArticleSchweiz: Eine Chance für krumme Möhren
Foto: GoodMood Photo - FotoliaIn der Schweiz vergrößerten die Lebensmitteleinzelhändler Coop und Migros während des Corona-Lockdowns ihr Angebot an Gemüse und Früchten, die nicht der Norm entsprachen.Wie der Landwirtschaftliche Informationsdienst LID unter Berufung auf die Stiftung für Konsumentenschutz berichtet, seien diese Produkte trotz großer Nachfrage im August weitestgehend wieder aus ...
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ArticleSchweiz: Früher Saisonstart bei Äpfeln und Birnen
Foto: SOVIn diesem Jahr werden Äpfel und Birnen rund zehn Tage früher geerntet als üblich. Die Ernte hat nach Angaben des Schweizer Obstverbandes (SOV) bereits begonnen, erreicht ihren Höhepunkt Mitte August und dauert bis Ende Oktober. Gemäß der offiziellen Ernteschätzung rechnet der SOV mit 138.767 t Tafeläpfeln (+6 %) und ...
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ArticleMigros erster Schweizer Partner von Apeel
Ab sofort führt das Einzelhandelsunternehmen Migros Avocados mit der pflanzlichen Zusatzschicht des US-Anbieters Apeel in den Filialen der Genossenschaften Ostschweiz ein. Nach Angaben des Konzerns soll damit das Engagement der Migros zur Bekämpfung von Food Waste bekräftigt werden. Bei erfolgreichem Verlauf will das Unternehmen nach eigenen Angaben eine Ausweitung auf ...
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ArticleSchweiz: Heimische Brombeeren steigen in der Gunst der Verbraucher
Foto: knipseline - Pixelio2019 wurden in der Schweiz rund 516 t frische Brombeeren konsumiert, wobei 65 % aller konsumierten Brombeeren nach Angaben des Schweizer Obstverbandes aus eidgenössischer Produktion stammen.Nach Prognosen des Verbandes pflücken die Schweizer Beerenproduzenten bis Oktober voraussichtlich rund 465 t Brombeeren auf einer Produktionsfläche von 32,2 ha. Damit ...
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ArticleSchweiz: Umsätze im Einzelhandel steigen im Juni 2020
Die um Verkaufs- und Feiertagseffekte bereinigten Einzelhandelsumsätze sind im Juni 2020 im Vergleich zum Vorjahresmonat nominal um 0,4 % gestiegen. Saisonbereinigt sind die nominalen Einzelhandelsumsätze gegenüber dem Vormonat um 3,6 % zurückgegangen. Dies zeigen die vorläufigen Ergebnisse des Bundesamtes für Statistik (BFS).Die realen, um Verkaufs- und Feiertagseffekte bereinigten Einzelhandelsumsätze sind ...