All Konsumenten articles – Page 11
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ArticleHDE: „Verbraucherstimmung fällt im August auf Allzeittief“
Foto: Ronny Rose - AdobeStockNachdem das Konsumbarometer des Handelsverbands Deutschland (HDE) im Vormonat auf niedrigem Niveau stagnierte, stürzt der Index im August ab und erreicht einen neuen Allzeit-Tiefststand. Zurückzuführen ist die starke Eintrübung der Verbraucherstimmung insbesondere auf die in den vergangenen Wochen gewachsenen Unsicherheiten in der Energieversorgung und Energiepreisentwicklung. ...
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ArticleGfK Consumer Index: Deutliches Absatz- und Umsatzminus im ersten Halbjahr 2022
Foto: mizina - AdobeStockAuch im Juni 2022 verzeichnet die Kategorie Obst/Gemüse/Kartoffeln in der Menge ein deutliches Minus von sieben Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Auch das Halbjahresergebnis fällt somit recht mager aus. Im kumulierten Zeitraum Januar bis Juni 2022 kommt die Kategorie auf einen Absatzverlust von neun Prozent und ein Umsatzminus ...
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ArticleSoziale Medien: Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln mit Vorsicht zu genießen
Foto: Kittiphan - AdobeStockIn den sozialen Medien sind gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln mit Vorsicht zu genießen. Das belegt der „Lebensmittelbericht 2021“, den Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Peter Hauk jetzt vorgelegt hat. Demnach waren von insgesamt 44 gesundheitsbezogenen Angaben zu Lebensmitteln, die das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart bei der Sicherung von 565 ...
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ArticleStudie/IÖW: Wie Verbraucher per App Lobbyarbeit für nachhaltigere Produkte machen
Foto: Küste gegen Plastik e.V.Weniger Plastik, Palmöl oder schädliche Chemikalien – immer mehr Verbraucher achten beim Einkauf etwa von Lebensmitteln oder Kosmetika auf nachhaltige, umweltfreundliche Produkte. Was aber tun, wenn es keine Alternative für ein bestimmtes Produkt gibt? Umweltorganisationen haben Apps entwickelt, mit denen sich Kunden direkt an die Hersteller ...
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ArticleUmfrage: Fokus liegt mehr auf Preis als auf Geschmack
Foto: Civey/Lebensmittelverband Deutschland90 % der Bundesbürger befürchten weiter steigende Lebensmittelpreise. Das geht aus einer aktuellen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts CIVEY im Auftrag der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und des Lebensmittelverbands Deutschland hervor, die die beiden Verbände im Rahmen der Tour „Zukunft schmeckt“ in München vorgestellt haben.Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer beider Verbände ...
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ArticleMcKinsey-Umfrage: Verbraucher in Deutschland werden zunehmend digitaler
Foto: Adam Ward/AdobeStockNach dem starken Anstieg durch die Coronapandemie ist die Nutzung digitaler Kanäle in fast allen europäischen Ländern in diesem Jahr etwas zurückgegangen. 15 von 19 europäischen Ländern verzeichnen nach Lockerung der Coronaeinschränkungen ein Wiedererstarken physischer Kanäle – bspw. beim Einkauf im Supermarkt. Das geht aus dem „Digital Sentiment ...
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ArticleBMEL: Ernährungsreport 2022 nimmt Essgewohnheiten der Deutschen unter die Lupe
Foto: Robert Kneschke/AdobeStockKlima- und Umweltaspekte spielen für die meisten Menschen eine zentrale Rolle beim Einkauf von Lebensmitteln. Das geht aus dem Ernährungsreport 2022 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hervor, für den jedes Jahr in einer repräsentativen Umfrage die Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen abgefragt werden.Für 36 % sind ...
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AMI: Buschbohnenpreise nähern sich dem Durchschnitt
Die Saison mit deutschen Buschbohnen ist vor kurzem gestartet, und nach und nach steigen weitere Gebiete Deutschlands in die Ernte ein. Es sind ausreichende Mengen am Markt, Druck herrscht nicht.In der zurückliegenden 26. Woche verzeichnete die AMI erstmals einen Erzeugerpreis für deutsche Buschbohnen an den deutschen Erzeugermärkten. Mit 2,20 Euro/kg ...
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ArticleHDE: Einzelhandelsumsatz schrumpft 2022 inflationsbereinigt um zwei Prozent
Foto: v.poth/AdobeStockSteigende Inflation, immer höhere Energiekosten und eine schlechte Verbraucherstimmung sorgen für herausfordernde Rahmenbedingungen im Einzelhandel. Dementsprechend rechnen in einer aktuellen Umfrage des Handelsverbandes Deutschland (HDE) unter 800 Unternehmen 44 % der Befragten für das Gesamtjahr 2022 mit sinkenden Umsätzen. Der HDE geht für die Branche insgesamt von einem nominalen ...
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ArticleAMI: Erster Höhepunkt der Angebotsaktionen mit Zuckermelonen steht an
Foto: Schmidt/AgronoticiasDie Werbeaktivitäten des Lebensmitteleinzelhandels mit Zuckermelonen haben im bisherigen Saisonverlauf noch nicht die Dynamik der vergangenen Jahre erreicht. Bislang blieb die Zahl der Werbeanstöße hinter der des Vorjahres zurück. Das könnte sich im Übergang auf den Juli ändern, wenn sommerliche Witterungsbedingungen die Nachfrage beflügeln und ein größeres Angebot zur ...
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ArticleMarktbericht: Preisniveau für Obst weitgehend durchschnittlich
Foto: travelbook - AdobeStockIm Mai 2022 kauften die Haushalte in Deutschland nur knapp durchschnittliche Mengen an Frischobst ein, die Mengen des Vorjahres wurden um etwa 3 % verfehlt. Dies geht aus den aktuellen Daten des GfK Haushaltspanels hervor. An auffällig hohen Preisen kann es nicht gelegen haben, dass die Haushalte ...
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ArticleBGA: Wegen Inflation nicht in Panik ausbrechen
„Engpässe in Versorgung und Logistik, vor allem aber die steigenden Energiekosten treiben die Preise hoch. Dennoch sollten wir wegen der hohen Inflation nicht in Panik ausbrechen. Es ist jetzt ein kluges, besonnenes und entschlossenes Handeln gefragt“, betonte Dr. Dirk Jandura, Präsident des Bundesverbandes Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA).„In der Verantwortung steht ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse feiert den Fresh Veggies Day
Foto: Alexander Raths/AdobeStockAm 16. Juni findet der „Fresh Veggies Day“ statt, der ganz im Zeichen des frischen Gemüses steht. Denn frisches Gemüse ist zum einen lecker und unterstützt zum anderen sehr effektiv einen gesunden und kalorienarmen Ernährungsstil. Wenn es aus heimischem Anbau stammt, ist es nicht nur besonders frisch, knackig ...
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ArticleBioland: Verbraucher sollen selbst entscheiden, ob sie Gentechnik auf dem Teller wollen
Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) werden im Ökolandbau und bei der Produktion von Bio-Lebensmitteln nicht eingesetzt. Das ist für viele Verbraucherinnen und Verbraucher einer der Hauptgründe, Bio-Lebensmittel zu kaufen. Doch diese Wahlfreiheit ist in Gefahr, so Bioland. Bisher lautet die Grundlage für die Regulierung der Gentechnik und damit auch für die ...
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Schweiz: Verbraucher sind bereit, für regionale Produkte mehr zu zahlen als für konventionelle oder Bio
In der Studie „Regionalprodukte 2022“ gingen htp St. Gallen und LINK in Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft Zürich der Frage nach, warum die Schweizerinnen und Schweizer so sehr auf Regionalität setzen und welche Potenziale sich hier noch bieten.Seit 2017 gehe es für regionale Produkte bergauf. Bei 37 % der ...
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ArticleGfk Consumer Index: Obst/Gemüse/Kartoffeln verliert zehn Prozent bei Umsatz und Absatz
Das Segment Obst/Gemüse/Kartoffeln sticht im April 2022 aus der Masse hervor – jedoch im negativen Sinne. Während der Gesamtmarkt noch ein leichtes Plus vorweisen kann, verliert das Segment Obst/Gemüse/Kartoffeln im April 2022 gegenüber dem Vorjahresmonat zehn Prozent bei Umsatz und Absatz.Während anderswo mittlerweile deutliche Preiseffekte angekommen sind, blieben die bezahlten ...
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ArticleAllianz Trade Studie: Verbraucher müssen für Lebensmittel 2022 deutlich tiefer in die Tasche greifen
Foto: kurhan/AdobeStockNach Berechnungen der jüngsten Allianz Trade Studie stehen 2022 deutliche Preissprünge für Lebensmittel ins Haus. Diese sind 2021 zwar bereits leicht gestiegen, bilden aber längst nicht die tatsächlichen Entwicklungen auf Herstellerseite ab.„Verbraucher müssen für Lebensmittel 2022 voraussichtlich deutlich tiefer in die Tasche greifen“, sagt Aurélien Duthoit, Senior Volkswirt und ...
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ArticleAMI: Festes Preisniveau bei Melonen
Foto: freila/AdobeStockAus den frühen Anbaugebieten Spaniens stehen nach wie vor nicht die Mengen an Melonen für die Vermarktung bereit wie in den Vorjahren. Denn die fehlenden Sonnenstunden haben die Blühfreudigkeit vermindert, und die Fruchtansätze fallen geringer aus.Nach bisherigen Einschätzungen wird aus den spanischen Frühgebieten mit 20 % bis 25 % ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Rhabarber feiert Revival bei Verbrauchern
Foto: HVPM dev/AdobeStockRhabarber liegt nicht nur voll im Trend, sondern jetzt auch wieder auf deutschen Tellern – erntefrisch und fast immer aus der Region. Laut Deutsches Obst und Gemüse erleben die roten Stangen ihr großes Revival: Seit 2017 hat sich in Deutschland die Anbaufläche von rund 1.100 ha auf fast ...