All Kohlgemüse articles – Page 8
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ArticleAMI: Rosenkohl macht es spannend
Seit KW 42 haben Haushalte verstärkt Rosenkohl gekauft, Grund dafür waren neben dem ungemütlichen Herbstwetter auch die vielen Angebotsaktionen der Discounter. Wie die AMI berichtet, waren die kleinen Kugeln bei Lidl mit 1,18 Euro/kg in der Werbung, in KW 43 folgte Aldi Nord mit 0,92 Euro/kg. Es bleibt spannend, denn ...
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ArticleIm Herbst und Winter wird gerne Rotkohl gegessen
Foto: BVEODie Monate November bis Januar sind die Monate, in denen die größte Menge an Rotkohl verzehrt wird. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.Besonders beliebt ist das Kohlgemüse als Beilage zu Gans, Wild und Schmorbraten. Rotkohl ist unverzichtbar bei Rheinischem Sauerbraten und Rinderrouladen, schmeckt aber auch ...
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ArticleAMI: Weiß der Kohl, wie die Saison ausgeht
Zu heiß, zu trocken, zu wenig Kopfkohl: Das ist das Ergebnis des Hitzesommers 2018, denn die späten Anbausätze haben unter dem Wetter gelitten und es muss mit Ertragseinbußen zwischen 10 % und 15 % gegenüber einer durchschnittlichen Ernte gerechnet werden. Wie die AMI erklärt, gehe man im Vergleich zum Vorjahr ...
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Article
Chinakohl geht immer!
Egal, ob hohe Temperaturen oder niedrige, ob Sonnenschein oder Regen, Chinakohl bietet für jede Witterung die idealen Verwendungsmöglichkeiten. Dass das Kohlgemüse deshalb gerade auch in diesem Herbst mit seinen außergewöhnlich hohen Temperaturen eine gute Wahl ist, meint der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn).Chinakohl eignet sich hervorragend für einen knackigen ...
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ArticleKohlernte: Hengstenberg meldet Kurzarbeit wegen drastischer Ernteausfälle
Wegen der miserablen Ernte bei Weiß- und Rotkohl hat das Hengstenberg-Werk in Bad Friedrichshall Kurzarbeit angemeldet. Wie der SWR und mehrere Tageszeitungen berichten, sei das Werk nur zur Hälfte ausgelastet. Ein Großteil der Hengstenberg Vertragslandwirte baut den Kohl im Umkreis der beiden Hengstenberg Werke in Fritzlar (Hessen) und Bad Friedrichshall ...
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ArticleAMI: Angebote von deutschem Blumenkohl bleiben gering
In KW 28 können daher auch nur eng begrenzte Lieferprogramme an die Ketten des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) getätigt werden, teilte die AMI mit.Eine Normalisierung des Wachstums dürfte wohl mit dem Einzug niedrigerer Temperaturen zum Wochenende einsetzen. Eventuell könnte dann ab Mitte KW 39 in einigen Gebieten mehr Ware auflaufen. Denn es ...
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ArticleBelgien/Kongress: Kohl - Das Gemüse mit Zukunft
Produktion und Konsum, Verpackung, Innovationen und Technik: Das waren nur einige der Themen, die am 4. September beim Kohl-Kongress in Brügge besprochen wurden. Am 5. September ging es für die Teilnehmer dann aufs Feld. Auf den Testfeldern des Research Centers inagro finden Erzeuger Hilfestellung bei der Suche nach neuen Sorten, ...
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ArticleAngebotsknappheit bei Brokkoli spitzt sich zu
Ab Mitte August sind beim Brokkoli die Auswirkungen der Hitze und Trockenheit auf die Erntemengen verstärkt spürbar. Wie die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH berichtet, steigen die Preise mit deutlich rückläufiger Warenverfügbarkeit kräftig an.„Brokkoli stand bisher zu saisonüblichen Preisen in weitgehend bedarfsgerechten Mengen zur Verfügung. Dies hat sich aber in der aktuellen ...
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ArticleBVL/EFSA: Geänderte Rückstandshöchstgehalte bei Grünkohl - Notfallzulassung bei Feldsalat
Im Zuge der Veröffentlichung der Verordnung (EU) 2018/960 am 5. Juli 2018 wurde eine Änderung der Rückstandshöchstgehalte (RHG) für den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Lambda-Cyhalothrin in oder auf bestimmten Erzeugnissen festgelegt, berichtet QS mit Bezug uf EFSA. Da die EFSA in Bezug auf die aktuell gültigen Rückstandsgehalte (RHG) für Lambda-Cyhalothrin in Grünkohlen ein ...
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ArticleAMI: Wetter und geringere Anbauflächen bringen Kohlrabi in Bedrängnis
Vor allem im süddeutschen Raum sind die Flächen für den Sommeranbau von Kohlrabi zurückgegangen. Zusammen mit den witterungsbedingten Problemen hat die Knappheit im deutschen Anbau seit KW 27 die Preise steigen lassen, so die AMI. Im Lebensmitteleinzelhandel sind Kohlrabi in KW 28 noch acht mal in Werbeaktionen mit vergleichsweise niedrigen ...
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ArticleBrokkoli-Latte für höheren Gemüsekonsum
Die australische Wissenschaftsorganisation CSIRO hat in Zusammenarbeit mit Hort Innovation ein Verfahren entwickelt, mit dem Brokkoli zu Pulver verarbeitet und in Mahlzeiten 'versteckt' werden kann. Nach Angaben von Hort Innovation Geschäftsführer John Lloyd kann das Pulver für Smoothies, Suppen, zum Backen oder sogar in Kinder-Mahlzeiten und Kaffee verwendet werden. Durch ...
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ArticleNotfallzulassungen für Benevia gegen Kleine Kohlfliege
Foto: Kara/fotoliaWie QS mit Bezug auf das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt, wurden auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 zwei befristete Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Benevia (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erlassen.Über die bestehende Zulassung hinaus dürfe Benevia zwischen dem 14. Mai und dem 10. September gegen ...
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ArticleBaden-Württemberg: Kohlanbau profitiert von feuchter Witterung
Mit einer Erntemenge von rund 338.900 t wurde 2017 16 % mehr Gemüse geerntet als im Vorjahr, wie das Statistische Landesamt Baden-Württemberg feststellte. Nach zwei durchwachsenen Gemüsejahren konnte damit wieder eine zufriedenstellende Ernte verzeichnet werden. Trotz der Aprilfröste sorgte eine ausreichende Niederschlagsmenge für gute Flächenerträge, die besonders den späteren Gemüsearten ...
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ArticleAMI: Weiß- und Rotkohl sorgen für Plus bei Gemüsevorräten
Foto: BVEOLaut AMI-Erhebung der Gemüsevorräte sei die Marktversorgung mit Lagergemüsen deutschlandweit gut und die Preise für nahezu alle Produkte deutlich unter denen des Vorjahres. Das verfügbare Angebot von Weißkohl liege deutlich über dem des Vorjahres und die 800.000 t Lagermenge werde sich nicht auf dem Inlandsmarkt absetzen lassen. Bei Weißkohl ...
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ArticleDeutschland: Verringertes Angebot an Blumenkohl führt zu Preisanstieg
Derzeit hat die winterliche Witterung die europäischen Anbaugebiete für Blumenkohl im Griff. Sowohl in Frankreich als auch in Italien hat sich laut AMI das Ernteaufkommen deutlich reduziert. „Die eingetretene Verknappung der Ware treibt die dortigen Abgangspreise inzwischen kräftig in die Höhe. Angesichts der unsicheren Angebotssituation schraubt der deutsche Lebensmitteleinzelhandel seine ...
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ArticleBVEO: Stoffwechsel ankurbeln mit Gurke, Apfel und Grünkohl aus dem Mixer
Green-Smoothie-Bowl mit Apfel, Grünkohl und Gurke Foto: BVEOWer sich schlecht ernährt, fühlt sich oft auch schlecht, ist müde, abgespannt und anfälliger für Krankheiten. Ein Gefühl, das bei vielen Menschen gerade gegen Ende des Winters besonders ausprägt ist. Leber, Niere, Galle, Darm und Haut müssen sich regenerieren können, so der BVEO. ...
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ArticleDeutschland Mein Garten: Kohl - Das "Super"-Gemüse für den Winter
Foto: Deutschland Mein GartenLange Zeit schlummerte Kohl – stigmatisiert als „Arme-Leute-Essen“ – tief verborgen in den Köpfen der Kulinariker. Jetzt ist er wieder da – und das gleich als Superfood. Denn neben dem Geschmack sind es vor allem die Nährstoffe, die dem knackfrischen Wintergemüse zur neuen Popularität verhelfen, so Deutschland ...
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ArticleWeißkohl war 2016 erntestärkste Kultur in Deutschland
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, war in Deutschland der Weißkohl im Jahr 2016 mit 431.000 t die erntestärkste Kultur. Der Anteil des geernteten Weißkohls an der gesamten Erntemenge von Kohlgemüse lag dabei bei über 50 %. Der meiste Weißkohl wurde 2016 mit knapp 174.000 t in Schleswig-Holstein geerntet, gefolgt ...
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ArticleAMI: Kleine Preise für Rosenkohl
Das Interesse an Rosenkohl ist immer noch hoch, die Preise vergleichsweise niedrig. Der LEh, so die AMI, unterstütze den Absatz zudem durch Werbeaktionen mit Preisen zwischen 1,11 Euro/kg und 1,72 Euro/kg.Für die Verbraucher bedeutet das, dass sie weniger für die kleinen grünen Kugeln zahlen, als im Vorjahr. In der ersten ...