Wie können wir unsere Produktion und unseren Konsum ändern, um die Grenzen unseres Planeten zu wahren? Das ist die gesellschaftliche Frage, die im Mittelpunkt der Arbeit der Soziologin Jessica Duncan steht. Sie beschäftigt sich vor allem mit der Frage, welche Governance-Modelle sich am besten für den Übergang zu einer nachhaltigen Gesellschaft eignen, berichtet University Wageningen & Research (WUR). Duncan wird bei der Eröffnungsfeier des Academic Year 2022-2023 sprechen, die am 5. September unter dem Thema „Planetary Boundaries“ von WUR organisiert wird.
„Meine Arbeit über die planetarischen Grenzen konzentriert sich auf die Schaffung eines gerechten und sicheren Rahmens für zukünftige Veränderungen. Ich konzentriere mich auf die Art und Weise, in der verschiedene Gruppen von Menschen zusammenkommen, um solche Veränderungen auszuhandeln. Was sind ihre Ansichten? Wie gehen sie mit den anstehenden Herausforderungen um? Worin stimmen sie überein oder auch nicht? Und wie können wir gerechte, verwaltungstechnische Prozesse gestalten, um sicherzustellen, dass die am meisten Betroffenen gehört und bevorzugt behandelt werden?“
Weiter erklärt sie: „Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe jedes Mal, wenn ich einkaufen gehe, ein Gefühl von Angst und Lähmung. Nehmen wir an, ich möchte Karotten kaufen; das ist doch ganz einfach, könnte man meinen. Ich möchte Bio-Karotten kaufen, weil sie besser für den Boden und unsere Gesundheit sind. Aber aufgrund der strengen Richtlinien für Bio-Lebensmittel sind diese Karotten in Plastik verpackt. Ich möchte meinen Plastikverbrauch reduzieren, und die nicht biologischen Karotten werden ohne Verpackung verkauft. Außerdem werden die nicht biologischen Karotten lokal angebaut. Die Bio-Möhren hingegen werden importiert, und ich möchte die lokale Wirtschaft unterstützen und die Zahl der Lebensmittelkilometer verringern. Und dann sind da noch die Kosten: Die Bio-Möhren sind etwas teurer. Welche Entscheidung ist die beste? Und wie können wir gute Entscheidungen treffen, wenn das Lebensmittelsystem selbst so viele Widersprüche aufweist und so komplex ist? Obwohl es an jedem von uns liegt, sich um einen nachhaltigeren Lebensstil zu bemühen, glaube ich, dass ein besseres Management der Lebensmittelsysteme der Schlüssel zu einer nachhaltigen Zukunft für Lebensmittel ist. Keine noch so gute Hafermilch oder vertikale Landwirtschaft wird unser Lebensmittelsystem retten können, wenn wir nicht die Art und Weise verbessern, wie wir das System verwalten. Wir müssen über Governance diskutieren, denn es sind die Regierungen, die dringend handeln und eindeutige Entscheidungen treffen müssen. Wir müssen davon abkommen, die Verantwortung auf den Einzelnen abzuwälzen, und zu strukturellen Lösungen übergehen, vor allem, wenn die Haupttriebkraft für diese Art von Veränderung im Konsum begründet ist. Darüber hinaus bedeuten Ansätze, die darauf abzielen, dass sich die Menschen ihren Weg zur Nachhaltigkeit erkaufen, dass die Wohlhabenden ein größeres Mitspracherecht erhalten. Dies ist unvereinbar mit einer gerechten Zukunft für Lebensmittel.“
