'Die Produktion von Hass und Gem hat am Westkap in den vergangenen Jahren zugenommen, und die Ernte wurde in einen starken lokalen Markt aufgenommen', wird Hans Boyum, General Manager Westfalia Marketing Africa, zitiert. In diesem Jahr werden Gem-Avocados in zunehmendem Maße im Arisa Packhouse am Südkap und in anderen Packhäusern im ganzen Land verpackt. 'Die Verbreitung der Pflanzungen über verschiedene Produktionsgebiete in Südafrika hat es ermöglicht, dass die Sorte Gem über drei Monate lang auf dem Exportmarkt erhältlich ist', so Boyum weiter. 'Da andere Pflanzungen auf der ganzen Welt in die Vollproduktion gehen, wird die Avocadosaison für Gem weiter verlängert.' Die Gem hat eine besonders cremige, schmelzende Konsistenz und einen leicht süßen Geschmack mit nussigem Aroma. Sie verfügt über eine dickere Haut, die es ermöglicht, das Fleisch leicht mit einem Löffel herauszuholen.
